问题杨梅致多地滞销，如何重赢消费者信任保舌尖安全？

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新华通讯社于5月22日在福州发出电文，其标题为，少一些那种“提及此梅便脸色改变”的情况，要让“干净的果子”这一称呼能够更加响亮地被喊出。

新华社记者涂洪长

几天来，有关问题杨梅的舆论不断发酵，当地已通报了追回问题杨梅，查扣违规添加剂相关情况，还以刑拘等办法严惩涉案人员，然而一些消费者对此还是心存担忧，福建杨梅滞销了，浙江、云南等杨梅产区也受到了影响，少数经营者的违法举动最终引发了广泛影响，其中的教训非常深刻。

从田间一直到餐桌，舌尖上面的安全，只要是任何一个环节出现失守的情况，就都会触及消费者那敏感的神经，而且都极其容易引发连锁反应。当新鲜的杨梅被倒入药水之中，毁掉的可不单单是一季的鲜果，还有一方的物产。

近些年来，每当到了时令果蔬集中上市的阶段，或多或少总会出现这样那样的一些问题存在，像是打蜡这种情况，还有泡防腐剂的现象，以及加甜味剂此类行为，这些都对消费者的信任造成了冲击，同时也使得无辜的果农菜农们付出的心血全都付之东流了。

事情发生之后所进行的那雷霆万钧般的处置举措是值得肯定一下的，只不过，更为关键要紧的是新鲜的水果以及蔬菜在推向市场进行售卖之前的那种监督管理工作。要是平日里的监督管理可以及时地做到位，行业的各种约束能够切实地落实下去，不正当的行为能够被有效地给制止住，那么又怎么会一直等到问题被曝光出来，舆论开始大肆发酵之后才采取行动？要是这样的话，整个行业又怎么会付出了本不应该付出的那种代价？

在当下这个时候，正是多种水果成熟并且上市的关键阶段，其中存在着不少属于国家地理标志的产品。要是任由个别商贩冒险行事，那么将会给更多商家以及整个行业带来冲击，到了那个时候就会后悔也来不及了。

各方需行动起来，共同守护好百姓的“果篮子”，齐心联手擦亮农产品的“金名片”。商家必须诚信经营，绝不可心存侥幸心理；监管部门应完善相关机制，从农产品的“枝头”直至“餐桌”，全方位确保质量安全；农业部门要加速推广智慧冷链、物理保鲜等技术，抑制部分商家“泡药保鲜”的冲动……多一份未雨绸缪的举措，多一些主动积极的作为，便能够压缩违规行为滋生蔓延的空间。

当前，漳州市正开展一次为期45天的专项整治行动，以此筑牢食品安全根基，筑牢产业健康发展根基，要让“问题果子”没有可走之路，要让“干净果子”能够叫得更响亮，如此才能够避免“谈梅色变”这类事情在其他农产品里再次上演。

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