福州春日美食嘉年华：闽台老字号同台献艺，共绘两岸味觉图谱
活动现场。
3月28日至29日，由福州荟聚中心联合福州市台胞投资企业协会、福建省老字号协会共同发起的“寻味荟聚·五感踏青”主题活动在福州热闹举行。作为一场立足本土、辐射两岸的春季文化盛事，活动以“美食+文化+生态”为脉络，打造兼具烟火气与人文感的福州城市会客厅。
现场汇聚超30家闽台代表性餐饮品牌，台湾士林夜市经典蚵仔煎、大肠包小肠、花生卷冰淇淋等风味轮番登场；福建本土则亮出尚干拌面、鼓山后屿线面、品日有肉松等福州人记忆里的老味道。一城之内，两岸风味并肩而立，既彰显饮食同源的文化基因，也映照出福州作为两岸融合发展示范区前沿阵地的独特优势。
此次联动背后，是机制创新的持续发力。2025年，福州市台胞投资企业协会与福建省老字号协会正式组建“闽台老字号发展融合工作小组”，聚焦品牌共建、渠道互通、技艺互鉴。以福州为支点，推动闽菜老字号“走出去”、台企优质产品“走进来”，让传统在协作中焕新，在传承中破圈。
青年创业故事成为本次活动的亮点之一。来自台湾的简以信，本科就读于福州高校，毕业后扎根榕城创业，其创立的“台料大王”与福建百年老字号“尚干”深度合作，联合孵化全新融合品牌“闽状元”。该品牌已完成台湾地区商标注册，并由台料大王负责在台运营推广，实现福建老字号产品首次系统性登陆台湾市场——这是福州推动两岸经贸文化双向奔赴的一个鲜活缩影。
除美食市集外，福州荟聚同步打造多处春日主题打卡空间，并设置小红书互动打卡、线上转发抽奖等环节，市民可赢取闽台老字号联名定制水杯等文创好礼。福建省环保志愿者协会带来的“归田循环社”厨余资源化展陈，亦将绿色理念融入美食场景，呼应福州建设生态宜居现代化国际城市的实践路径。
活动现场。
福建省老字号协会相关负责人指出，闽台饮食文化同宗同脉，差异在于地域风土的细微表达。此类常态化交流平台，不仅提升市民对本土文化的认同感，更助力老字号借助年轻化表达、跨区域合作实现可持续发展。
福州市台胞投资企业协会代表表示，越来越多台青选择在福州安家立业，正是看中这里开放包容的营商环境与深厚的人文底蕴。“我们期待以美食为媒，让更多台湾品牌被福州知晓、被福建接纳，也让台胞真正成为‘新福州人’。”
（本文图片由主办方提供）
摘要：3月28—29日，福州举办闽台老字号美食嘉年华，两岸30余个品牌同台展示，推动老字号融合创新与绿色消费理念落地。 SEO关键词：福州美食,闽台老字号,福州荟聚,福建饮食文化,两岸融合发展 SEO描述：福州美食嘉年华在福州荟聚举行，汇聚闽台老字号品牌，展现福建饮食文化魅力，深化两岸融合发展与绿色生活实践。
