福建番茄产业用中国芯破局，科技种进泥土里

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福建番茄产业，正凭借“芯”来实现破局，科技人员展开行动去强化田间地头的农技服务，使得科技真正扎入泥土里。

一粒番茄的“闯关”之旅

福建农林大学番茄科研团队在田间作业。

核心提示

拥有约52万亩年种植面积，年产量近180万吨的福建，是我国南方重要的番茄产区。可是，种业“卡脖子”问题曾困扰产业发展，因其高端鲜食番茄种子长期高度依赖进口。

近些年来，福建省深度施以种业振兴行动，针对番茄种质资源创新以及新品种选育不断展开攻关，“福粉1号”、“福米102”等一系列有着自主知识产权的“福建芯”品种陆续问世，全省番茄产业自身拥有的创新能力与市场具备的竞争力明显得以提升。在这期间，实验室的分子标记与田间的土壤相连接，种质资源库里的老品种重新焕发出活力，科技特派员的服务传达到农家，切实打通了从“书架”通向“货架”的“最后一公里”。

近日，记者深入省内多个地方，探寻一粒番茄种子怎样从实验室的分子标记迈向高山基地进行种植，借此观察福建种业振兴的链条。

金港讯4月13日讯（福建日报记者 赖昊拓 文／图）

众里寻“芯”

拥有诸多植物的茄科，是很庞大的植物家族，其性状繁杂多样，变化无穷无尽。因市场有需求，所以育种有方向，而要孕育良种的所有可能性，就需追溯到实验室里边去寻找。

就在不久以前，记者踏入了福建农林大学园艺学院的作物遗传育种实验室，有一台高通量SNP分型仪正处于运行的状态。屏幕之上跳动着428个SSR标记的读值，还有143个SNP标记的读值，而这些数字乃是福建农林大学研究团队给番茄构建的“分子身份证”。

置物架上，有着一排排培养皿，其中，番茄幼苗正在LED光源之下安静生长。中国农技协蔬菜专委会副主任，同时也是福建农林大学园艺学院副院长的钟凤林，指着其中一株说道，“这株材料携带抗叶霉病基因，我们已经通过分子标记把它‘锁定’了。”。

钟凤林介绍，传统育种好似盲人摸象，杂交一代得种下去，长出来，收了果，才晓得好不好 每一个品种如同我们的孩子，从杂交授粉到性状观察，从区域试验到品种审定，每一步皆不能马虎 如今，借助分子标记 携带目标基因的单株在苗期便能被筛选出 准确率超过60％ 这让田间工作量大幅减少。

这个体系的构建可不是一下子就能完成的。福建处于东南沿海地带，高温且高湿的气候状况曾经给番茄栽种造成了好多难题。以往，优良的番茄品种大多是从日本、以色列、荷兰等国家引进的，有些高端品种甚至达到了“一粒种子一块钱”的程度，并且还存有适应性欠佳、抗性退化等情况。

2015年开始，为了寻觅良种，研究团队针对全球84份番茄种质资源展开全基因组重测序，运用GATK call SNP技术构建了网状进化关系图谱，最终定位了185个功能基因，这些基因与花发育、果实发育、凯氏带发育、抗病、抗逆等5条通路相关，并且开发出了配套的分子标记组合。

团队成员、福建农林大学园艺学院博士生田珺介绍，过去育成一个品种需要8到10年，而现在最快只需5年。“福粉108”从亲本选配到通过审定只用了5年半，创下了福建省设施粉果番茄育种的最短周期纪录。

田珺说，育种犹如于茫茫大海之中寻觅细针，然而，一旦具备了分子标记技术，那就仿佛配备了导航系统，如此一来，便极大程度地提升了选育的精准程度以及效率。

分子标记，不但加快了速度，而且提高了效率。就拿抗叶霉病育种来说，传统方法需于大棚之内接种病菌，而后观察两至三个生长季；如今仅仅需要提取幼苗的DNA，借助标记引物展开PCR扩增，三天便能够判定。“准确率超过百分之九十五。”钟凤林讲。

2020年，有一个名为 “福粉108” 的成果，获得了二等奖，此奖为福建省科技进步奖。

记者于实验室隔壁的种质资源库看到，118份优异资源被编号保存，其中一份是来自福建本地老品种的“土番茄”，其携带罕见的耐热基因，钟凤林称很多老品种产量不高、商品性差却抗性基因是宝贝，还表示已把“土番茄”的耐热基因通过分子标记转育到“红艳601”里，让“红艳601”在夏季高温下坐果率仍能保持在85％以上。

这样一种“老资源加上新技术”的策略，恰恰是福建种业自主创新的典型代表证据。按照福建省种子总站的统计数据来看，截止到2025年年底的时候，整个省份一共留存番茄资源超出5700份，在南方各个省份当中排名处于前列位置。

靠着种质资源基础的支撑，福建农林大学团队，创制出优异亲本58份，育成了18个番茄新品种，这些新品种高产，优质，抗病抗逆性强，早中晚熟配套。

这里面，“红艳601”有着耐热、耐裂、高抗叶霉病这类优点 ，在第十二届广东种博会上 ，被专家评定为重点推介产品 ；“福粉1号”属于粉果早熟品种 ，耐裂且耐贮 、产量高 ，是福建省首个选育的耐贮运杂交粉果品种 ，在省内推广面积已然达到1万亩 ；“福粉108”具备耐热 、抗叶霉病以及枯萎病的特性 ，是福建省第一个适合冬季设施栽培的粉果品种。

赵杰樑，身为福建种子总站的站长，宣称，近些年来，在福建，紧扣市场需求这个目标，对种业原始创新所给予的投入力度获加大；省级财政安排了专项资金，连续展开了4轮种业创新和产业化工程，同时设立了“茄果类蔬菜育种与产业化开发项目”，让种业企业与科研机构之间进一步深化产学研协同育种攻关，最终塑造出了具备福建特色的番茄品种系列。

一个个有着自主知识产权的“福建芯”，正改变着往昔福建番茄种业受他人制约的状况，这种状况已然成为过去。

钟凤林（右一）在新品种品鉴会上作讲解。

送技到田

农业科技成果的终点并非处于实验室，并非在论文之上，而是在农田之中，是在老百姓的餐食之上。番茄的种业创新，需要从“书架”迈向“货架”领域，除了依靠科研人员的心细如发质地精雕细琢之外，还依赖于技术服务以及市场渠道开拓的持续不断地“护航”之举。

位于海拔650米处的永春县五里街镇，一早时分薄雾袅袅地盘绕。于永春康绿隆公司的智能大棚之内，番茄植株生长得比人还要高。现下今年的番茄采收已然步入尾声阶段。工人们把果实依照大小进行分类，放置进印刻有“永春高山番茄”文字的纸箱当中，等到当天下午就送往厦门的社区团购仓去。

因为高山存在温差大、病虫害少的情况，所以生产高品质番茄具有天然优势。当地番茄收购商李彬蹲在垄间，扒开叶片检查植株长势，然而过去品种不对路，很多农户种的是低端加工果，其售价一斤不到一块钱，到了雨季农户还得为青枯病而头疼。

2021年便是开端，福建农林大学团队，针对永春土壤呈现偏酸状况、青枯病发病率高此弊端，于种质资源库内筛选出抗青枯病材料“TZ－9”，将其与优质鲜食品种进行杂交，历经多代回交过程选育出“福米150”，此品种于永春连续3年进行试种，青枯病发病率低于5％，然而当地主栽品种发病率一般处于15％～20％范围。

具有“番茄种植中的‘癌症’”之称的青枯病，一旦发病，情况较轻时会导致减产，情况严重时则会致使绝收。“福米150”带有多个抗病基因，在永春的高山种植区域表现得格外突出。以康绿隆公司基地作为例子，在2024年总共试种了该品种20亩，其亩产达到了3700公斤，相较于原来种植的品种增产了15％。

把“种子是科技的载体，但推广需要体系。”说成这句话的是钟凤林，团队针对永春专门打造了“高山番茄优质栽培技术规程”，这里包含了嫁接育苗、水肥一体化、病虫害绿色防控等一系列方案，康绿隆公司运用该技术之后，亩产稳稳地保持在3700公斤，优质果率由60％提升到了85％。

团队科技创新的触角进一步涉及到了绿色发展范畴，借助竹笋壳、香菇脚等农业废弃物来发酵有机肥，以此替代化肥，还集成了定植、授粉、整形修剪等番茄无土栽培技术体系，进而让番茄的产量提升了15％以上，实现节水25％以上，达成化肥农药减量80％的效果，综合效益增加35％以上，最终形成可复制、可推广的技术规程。

记者从永春县农业农村局那里得到这样的消息，永春高山蔬菜的种植面积超过了3万亩，在这其中番茄占据了将近四分之一。以往那段时间，因为缺少适合当地气候条件的专用品种，产量以及品质都处于不稳定的状态。福建农林大学团队入驻之后，给永春专门定制了栽培方案。现如今，永春县番茄的种植面积已经超过了1.2万亩，在当中“福米”系列品种所占比例超过了40％，种植户平均每亩的收益从8000元提高到了1.3万元。

问需于农

正是察觉到良种给农户带去的切实收益，近日，钟凤林团队于闽侯县鸿尾乡的田间地头设起了“擂台”，让种植户亲自为新品种评分，通过这种方式了解农民需求，直接将好品种推荐给农民。

福州极为重要的“菜篮子”基地鸿尾乡，距离福州城区有着一个多小时的车程，并且它还是福建农林大学团队新品种展示以及推广的核心区域。

4月2日的下午时分，鸿尾乡大宇农业发展有限公司的大棚之内，氛围格外热闹非凡。钟凤林引领着学生在此处举办“番茄新品种品鉴会”，30多个种类的番茄品种一字排开着，有呈现红色的，有展现黄色的，有显露绿色的，还有呈现紫色的，仿若那被打翻了的调色盘一般。

在这个被称作“品种擂台”的地方，每个番茄品种仅有一个编号牌，上面不书写名称，由种植户、收购商以及农技人员在现场进行盲评。

大宇农业发展有限公司负责人陈水银，手拿评分表，逐项仔细勾选，其中提到，3号果形是漂亮的，然而裂果率偏偏偏高；17号口感堪称最好，只是果却偏小，如此便不适合进入商超。最终，“福米150”凭借综合得分第一而胜出，它单果重处于180至200克之间，果色呈现鲜红之色，硬度达到适中程度，货架期能够长达12天。

拿着一个新选育出来的小番茄的品种，钟凤林在现场给学生们开始讲起了课。“你们瞧，这个品种的果皮有着良好的韧性，耐受裂开，耐受贮藏运输，并且糖与酸的比例相适宜，风味很浓郁。”他转过头对着身后的研究生讲，“把测糖仪拿过来，在现场进行测量。”。

出现了数字：可溶解的固体物质含量达到了百分之八点五。人群之中传来了表示赞同的声音。

便是这般的田间“比武”，钟凤林一年之中要组织几十场呢。单说2024年，他带领团队展开田间指导，还有培训，场次多达85场，服务农户的数量达到4.2万人，发放技术手册5000余份。

钟凤林说，农民是最为实在的，哪怕你阐述得极为花哨，也比不上让他亲自目睹产量以及品质。他还表示，我们所举办的品鉴会就如同“品种选秀”一般，要让种植户去进行打分，只有他们所认可的品种，在推广的时候才会具备底气。

张明福，这位闽侯县大湖乡的种植户，是“福粉1号”的受益者。2023年，在钟凤林的建议下，他试种了5亩。他曾种进口品种，种子贵，技术要求高，1亩成本六七千元。而“福粉1号”种子便宜，抗病性强，管理简单。张明福给记者算了账：1亩产量达7500公斤，比老品种增产20％以上，加上节省的农药和人工，每亩增收3000多元。

大湖乡位于山区，这里昼夜温差大，且光照很充足，故发展高山蔬菜有着天然的优势。可是，过去鉴于缺乏适应本地条件的优质品种，农户虽守着好山好水，收成却难以良好。近些年，闽侯县农业农村局与福建农林大学等科研院所合作开展共建，于大湖乡建设农业科技示范基地，先进行试种自主研发的新品种，福建农林大学团队的番茄新品种就是其中的“明星选手”。

“农业种植存在著一个极大的忌讳，那便是始终拘泥于旧有的规则与模式丝毫不肯有所改变。”闽侯县农业农村局经济作物站的站长许思亮面向记者讲述道，要是期望能够收获良好的收益，那就非得紧密跟随着市场的实际需求以及时代前行的步伐不可，还得持续不断地去尝试各种各样优良的全新品种，达成“别人有的自己要具备更优的品质、别人具备更优品质的自己要及时更换”这样的状态。恰恰是在这样一种理念的引导之下，数量越来越多的闽侯农户积极主动地去接纳崭新优良的品种以及全新的技术，进而成为了农业新质生产力范畴里的那种“走在前列起带头作用的人”。

提及这款“紫弹头”番茄新品种，其市场反馈相当不错，它两头呈现出尖尖的模样，恰似橄榄一般，外皮质地厚实且泛着紫色光芒，汁液具备甜度与酸度并存的特点，致使品尝之后令人能够长时间回味。其具有十分独特的性状，再配合上耐储运的果皮特性，成为了天然的电商畅销产品。他打算从自家的果棚作为起始点，去扩大该品种的种植面积。福建农林大学园艺学院的本科生林圣城，一边指着藤蔓之上挂满的小番茄，眼睛里充满着期待之情。他自小是在诏安的蔬果园当中成长起来的，怀揣着科技助力农业发展的梦想而报考了相关专业，计划依靠社会实践项目，朝着家乡的农户们大力推介优良品种。

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