2026福州渔业周圆满收官：一场面向全球的“福渔”升级实践
6月16日，2026海峡（福州）渔业周在福州海峡国际会展中心落下帷幕。一位来自海南的客商俯身细观“耘海”系列深海养殖平台模型，当场敲定次日登船考察——这一幕，成为福州作为中国东南沿海渔业创新策源地最生动的注脚。
从“卖鱼”到“卖系统”：福州渔业装备跃升新赛道
在长屿岛海洋科技展台，项目负责人王开木未陈列一条活鱼，而是集中展示“耘海1号”“耘海2号”深海养殖平台及配套设备模型。据其介绍，正在建设中的“耘海”系列平台，在桩基施工工艺与抗浪结构设计上实现迭代升级，同等水体养殖所需海域面积减少约30%，初期投入成本显著压缩，为福建中小型渔业主体向深远海拓展提供了现实路径。
往年堆满鲜活海产的核心展位，今年被宏东渔业用于呈现冻干鱼糜、即食海参等精深加工产品；首次亮相的福建春雨生物科技，则带来涵盖河鲀肉燕、活性肽精华乳在内的全链条产品体系。该公司于今年3月获批全省首条持证河鲀宰杀加工产线，以标准化破解消费者对高端食用鱼的安全疑虑，彰显福州企业在水产食品化、功能化转型上的先行探索。
智慧养鱼新范式：“十字经”与“鱼本位”的双重启示
在中国海洋经济与渔业发展论坛上，中国渔业协会会长崔利锋提出的“水、种、饵、健、质、环、装、智、效、链”十字发展路径，引发全场从业者拍照记录。他指出，我国水产养殖产量占全球近六成，但规模优势尚未完全转化为质量优势；面对资源约束、生态承压与市场多元三重挑战，必须以十大维度协同推进现代化升级——而福州，正依托本地高校、科研院所与龙头企业，率先构建起覆盖“育种—装备—数字管理—绿色认证”的区域实践样板。
华中农业大学李大鹏教授在“渔联·全球”分论坛提出“鱼是否感知疼痛”之问，并倡导“以鱼为本”的智慧渔场理念：未来评估标准不应仅是单位水体载鱼量，更需关注鱼群行为节律、应激反应与栖息舒适度。“养鱼如育人”，唯有深度理解生物习性，方能实现真正可持续的高效养殖——这一理念，已在福州连江深远海智能网箱试点中初见成效。
闽台共融新图景：从参访交流到共建渔村
闽台渔业融合发展大会上，福建海洋职业技术学院校长宋武林强调：“两岸青年合作不应止于‘一日游’，而要扎根渔村修缮码头、联合开展渔船安检、协同实施红树林修复。”台湾团队在种苗选育、病害防控等领域积淀十余年的精细化经验，与大陆在智能装备研发、规模化运营方面的硬实力形成强互补。正如此前台资技术标准+福建山区落地所催生的“闽台水果精品工程”，渔业领域若在生态修复、传统渔港改造等具体项目上深化协作，将加速推动两岸渔业从机制对接迈向实质融合。
全球“水产朋友圈”成型：六大洲客商齐聚有福之州
本届渔业周迎来历史性突破：参展国家和地区达36个，覆盖亚洲、欧洲、非洲、北美洲、南美洲及大洋洲六大洲。土耳其首次携爱琴海鲈鱼与金头鲷亮相；俄罗斯蟹业集团联合本土10家企业组团参展；连续多年参会的厄瓜多尔“有信”公司白虾展区人流不断，现场负责人表示：“我们致力于为中国市场稳定供应高品质南美白虾。”
首次联动福州华威西营里农产品批发市场的双会场模式，总展览面积超10万平方米。据统计，现场零售额达5.31亿元，意向成交额20.76亿元，专业观众4.45万人次，累计观展人数27.25万人次。这场由福州发起的盛会，正推动中国渔业贸易规则从区域集散向全球资源配置跃迁。
乡宴进渔博：300名乡厨直采“海上鲜”
“中国乡宴走进渔博会”暨首届乡宴高质量发展研讨会，吸引湖南、安徽、海南等地逾300名乡厨采购负责人到场，与80余家参展企业达成初步合作意向。这意味着未来在福建乃至全国乡村婚宴、寿宴餐桌上，可能出现当天捕捞、当日冷链直达的深海黄鳍金枪鱼或南极犬牙鱼。
与此同时，福州渔业业态持续拓宽边界：闽侯荆溪镇潘氏观赏鱼养殖场同步启动“金鱼开放日”与研学实践活动，将金鱼繁育、文创设计、文旅体验深度融合。这种从“卖活鱼”转向“卖体验”的升级路径，正是福州打造“海上粮仓+文旅粮仓+科创粮仓”三位一体渔业新生态的缩影。
多方共赢新格局：消费者、从业者、投资者同频共振
对消费者而言，全球优质水产品加速进入中国市场，选择更丰富、价格更透明；对福建本地从业者来说，平台化、标准化养殖技术降低了深远海作业门槛，精深加工能力则有效提升产品附加值；对投资者而言，“耕海1号”“耘海系列”等深远海装备制造已形成清晰产业赛道，福州正成为全国海洋高端装备研发与应用的重要承载地。
为期5天的盛会，汇聚联合国粮农组织及36国代表。频繁的名片交换、务实的技术洽谈、密集的意向签约，正催生一批跨区域、跨领域的新增长点。这场立足福州、辐射全国、链接全球的渔业盛事，不仅印证了“福渔”品牌的硬核实力，更标志着其正沿着产业链高价值环节，向蔚蓝深处稳健前行。
如果你是乡厨或水产经销商，会考虑采购这些福州首发的精深加工新品吗？欢迎在评论区分享你的判断，点赞转发让更多人看见福州渔业的鲜活进化。
更多精彩文章请关注=>金色港湾资讯网 www.fzjsgw.com
