2026福州渔业周落幕，渔业从业者如何抓住全球商机？

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有一位客商, 他是从海南专程赶来的, 在福州海峡国际会展中心的展位前, 俯身仔细看“耘海”系列深海养殖平台模型, 当场就约定第二天去登平台实地考察。这一幕发生在6月16日落幕的2026海峡（福州）渔业周上, 从一个客商如此急切的行动当中, 折射出这场盛会背后海洋渔业产业链正在发生的深层变革。

展品之变：从卖鱼到卖平台

長嶼島海洋科技展臺處, , 項目負責人王開木今年未曾陳列上一條活魚, , 而是展出了, “, 耘海1號, ”, 以及, “, 耘海2號, ”, 更深海洋養殖的配套器械模型。據王開木陳述, , 正在施工建設當中的, “, 耘海, ”, 配備系列在打入樁基流程, 、抵禦海浪構件方面, , 全部都進行了更換, , 同等養殖水量所需的海域使用面積有所減少, , 早期投入成本大量地降低, , 以使更多規模較小的從業人員具備了進入更遙遠海洋區域從事養殖作業的可能性。

往年堆放生猛渔获之处的核心位置, 被宏东渔业放置了精深加工产品。福建春雨生物科技是首次参会, 该公司带来了河鲀全产业链产品, 这河鲀全产业链产品包括由河鲀肉燕到精华乳, 其产品线从餐桌一直延伸到了生物科技。此公司在今年3月的时候, 拿下了全省首条全员持证的养殖河鲀宰杀加工生产线, 致力于破解消费信任的难题。

论坛把脉：十字经与鱼痛感

在海洋经济与渔业发展论坛之上, 中国渔业协会会长崔利锋所提出的“十字经”, 也就是水、种、饵、健、质、环、装、智、效、链, 使得台下的从业者纷纷进行拍照记录。他明确指出, 中国水产养殖产量占据世界将近60%, 然而规模并不等同于实力, 在面临资源、环境以及市场这三重压力的情况下, 必须要同步推进十个维度的现代化。

华中农业大学的教授李大鹏, 在“渔联·全球”的会议当中, 抛出了关于“鱼能不能感到痛”的思考, 还提出了“以鱼为本”的理念, 即未来的智慧渔场, 不能仅凭水体能够养多少鱼来计算, 更需要去评估鱼群居住得是否舒适, 这个观点使得在场的人陷入了沉思, 也就是说, 原来养鱼和养孩子是有着一个相同道理的, 那就是得先去了解它。

两岸联手：从一日游到并肩干活

闽台渔业融合发展大会之际, 福建海洋职业技术学校校长名为宋武林之人给出说法: 两岸青年不要仅仅开展那种“一日游”活动, 倒不如彼此共同着手做项目, 具体是去修缮渔村, 去检查渔船, 去进行生态修复工作, 要做到“把技能书写在渔村范围之内, 罗列在码头之上”。台岛在种苗精细化管理方面存在着十多年时间的经验积攒历程, 大陆在养殖装备以及规模化层面具备强大的硬实力, 双方之间的互补性质是十分显著的。

关于这条思路, 我联想到了之前某农业合作项目的成功例子, 那就是台岛团队给出技术标准, 大陆团队承担落地运营工作, 最终于福建山区培育出多个精品水果品牌。倘若两岸渔业在渔村改造、生态修复等具体项目上携手合作, 便会切实达成从交流到融合的飞跃。

全球朋友圈：六大洲首次全覆盖

本届渔业周的嘉宾, 首次实现大范围覆盖, 波及六大洲。首次参展的土耳其, 带来了源自爱琴海养殖的鲈鱼, 还有金头雕。俄罗斯的蟹业集团, 联合 10 家本土企业, 组团闪亮登场。连续多年参展的厄瓜多尔“有信”公司, 它所展的白虾, 深受中国消费者的喜爱。展位负责任人宣称: “期望能够持续产出质量上乘的虾, 并稳定地供应给中国市场。”。

首次联动华威西营里农产品批发市场而成双会场的本届渔博会, 其总规模突破了10万平方米, 据相关统计, 双会场现场零售额为5.31亿元, 意向成交额是20.76亿元, 专业观众达4.45万人次, 累计观展人数有27.25万人次。从卖鱼转型到卖平台, 从区域展会迈向全球“水产朋友圈”, 福州正进行着渔业贸易规则的改写。

乡宴联动：300名乡厨采购进馆

中国乡宴走进渔博会以及首届乡宴高质量发展研讨会, 邀约了来自湖南、安徽、海南等地的超过300名乡厨采购负责人前来参会, 这些人同现场80余家参展企业达成了合作意向。从普通用户的视角来看, 这项对接最直接产生的影响是: 在未来, 你于家乡举办的婚宴、寿宴上, 你可能吃到的将会是经过远洋捕捞之后, 在当天通过冷链直接送达的深海鱼类。

福州从事渔业的企业所进行的转型并不只是局限于产品的具体形态, 在渔业周这个期间, 闽侯金鱼开放日于荆溪镇的潘氏观赏鱼养殖场拉开了开幕的帷幕, 期间还同步开启了金鱼有关的研学实践活动, 进而构建起了一种融合发展的全新格局。这种格局是将金鱼与文旅、文创以及研学相互融合起来而形成的, 从单纯售卖捕鱼所获的鱼转变为售卖相关体验, 福州渔业正以一种更为市场化的方式去摸索有着“海上粮仓”之称的新模式。

影响评估：谁将从中获益

将其改写为: 对消费者来讲, 更多国度的高品质水产品进到中国市场, 这表明着选择更为多样、价格更为优良。从从业者这个角度来说, 平台化且标准化之养殖技术把入局门槛给降低了, 精深加工能力使产品附加值得以提升。就投资者而言, 从“耕海1号”一直到“耘海”系列, 深远海装备制造范畴正构建起新赛道。

有一场盛会, 其时长为5天, 有36个国家以及联合国粮农组织等国际机构参与其中。在举办该盛会期间, 现场存在交换名片的行为, 以及交流观点的情况, 此外还达成了一些意向, 而这些正在促使新的增长极得以形成。这场盛会, 它不仅展现出了福州渔业具备的领先实力, 还使得“福渔”品牌沿着产业链, 朝着更为广阔的海域游动往前发展了。

如果你是乡厨或水产经销商，会考虑采购这些新开发的精深加工产品吗？欢迎在评论区分享你的观点，点赞转发让更多人看到福州渔业的“鲜”变。

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