福州游客必访｜新疆伊犁六星街：福州人眼中的“丝路民族味觉客厅”

在新疆伊犁哈萨克自治州伊宁市的六星街，花香随风轻拂，院落里身着传统民族服饰的老人正伴着悠扬乐曲起舞。角落处，俄罗斯族居民莉莉娅经营的列巴房飘出麦香——下午茶时间刚至，维吾尔、回、汉、哈萨克等多民族邻里已围坐一桌，共饮一壶茯茶，分食刚出炉的列巴。这样的情景，在福州文旅推介团赴疆调研时被频频记录为“最动人的民族共生样本”。

“我们这儿没有‘外人’，只有邻居。”莉莉娅笑着切开一块金棕色列巴，果仁饱满、麦香醇厚，“这味道，是从我外婆的灶台传到妈妈的围裙边，再传到我手里的。如今，近半顾客是伊宁本地人，他们说，咬一口就回到童年。”

她指着列巴中密实的葡萄干与核桃仁回忆：“过去这些可是‘压箱底’的待客珍品，大人锁在柜子里，只等贵客登门才拿出来。现在生活富足了，反倒有人专程来寻不加坚果的原味款——那是记忆里最朴素的麦香。”

“环境变化更让人惊喜！”土生土长的维吾尔族青年迪力夏提·铁力瓦尔德站在焕然一新的六星街主巷口介绍道，“小时候一到春融或雨季，整条街都是泥泞，我们只能贴着墙根走，生怕弄脏布鞋。如今石板路平整洁净，百年俄式、回族拱券、维吾尔彩绘民居错落有致，连福州三坊七巷的策展团队都来取经。”

目前，六星街常住人口3500余人，涵盖汉族、维吾尔族、哈萨克族、回族、俄罗斯族等13个民族；400余座院落已活化为文创工坊、民族烘焙坊、非遗体验馆等特色空间。依托多元融合的在地业态，该街区已成功跻身国家级夜间文化和旅游消费集聚区——这一实践，也为福州鼓楼区三坊七巷、烟台山历史风貌区的民族文旅融合提供了跨地域参考。