福州市场牛肉价格显著回落：部分部位跌破25元/斤，回归三年前水平

近日，福州及全国多地牛肉零售价明显走低。记者走访福州仓山、鼓楼多个社区生鲜门店发现，牛腩、牛上脑等常见部位标价普遍低于25元/斤，部分超市特价款甚至低至24.8元/斤，较春节前降幅超两成。这一价格水平已基本回到2021年同期区间。

农业农村部最新监测数据显示，当前全国牛肉平均批发价为每公斤60.76元，相较年初下降24%，为近三年来最低位。在福建本地，福州海峡蔬菜批发市场同步呈现稳中有降趋势，终端传导迅速，市民“牛肉自由”正加速回归。

“牛腩、牛霖、牛上脑24.8元1斤！”昨日清晨，在福州晋安区一家连锁社区菜店，广播反复播报着促销信息。市民王女士闻讯直奔冷柜，“以前买牛腩得咬牙，现在随手切一斤炖汤都无压力。”她表示，肉质新鲜、价格亲民是近期选购主因。

该店工作人员介绍，自春节假期结束以来，牛肉进货价持续下探，门店顺势加大让利力度。“目前售价已略低于福州市场均价，单斤毛利不足1元。”在邻近的永辉超市福州东街口店，促销海报同样醒目：“牛肉+牛排骨100元4斤”，鲜牛蹄筋与牛肚统一标价28.8元/斤，牛腱子肉29.8元/斤，金钱腱45.8元/斤。

本报记者 杨天悦

牛肉价格为何大幅回落？

福州市场牛肉价格显著回落：部分部位跌破25元/斤，回归三年前水平

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福州市场牛肉价格明显回落，牛腩、牛上脑等部位低至24.8元/斤，福建生鲜市场终端价格回归三年前水平，福州菜市行情回暖，牛肉批发价同比降24%。