春风拂绿，又到了一年野菜最鲜嫩的时节。在川渝地区的山野田间，不少市民拿起小铲子、挎上竹篮，开启了一场与春天的味蕾约会——“打野”。野菜虽鲜美，但采摘和食用也需讲究科学。