福建预制菜产业强势崛起：13个县市入选工信部全国百强基地榜单

在福州加快建设现代化国际城市、打造东南沿海重要食品加工高地的背景下，福建预制菜产业迎来国家级认可。22日，工信部赛迪顾问消费经济研究中心于北京举办的“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”上，正式发布《2023预制菜产业基地百强研究》报告——这是该领域首份全国性权威榜单。

报告显示，福建省共有13个县（市、区）成功入围百强，数量与广东并列全国第二，彰显福建作为东南沿海重要农产品主产区和食品工业强省的综合实力。其中，福州马尾区、福清市、连江县、仓山区、闽侯县等5个区域悉数上榜，凸显福州在全省预制菜产业链中的核心带动作用。

此次评选以产业规模、集群效应、创新能力和配套水平为关键指标，福建入选基地普遍具备水产精深加工、闽菜标准化研发及冷链物流优势，为“福字号”预制菜走向全国提供了坚实支撑。