福建关联案例警示：2023年全国肉类食品安全违法典型通报（福州市场监管视角）

肉类食品若来源不明、未经检验检疫或存在私屠滥宰行为，极易成为致病微生物与寄生虫的传播载体，严重威胁公众健康。据国家市场监管总局披露，2023年上半年全国共查办肉类食品安全违法案件1013起，其中56起已移送司法机关处理。9月4日，总局集中公布一批典型案例，重点打击走私冻品、非法换装、掺假售假等违法行为——值得关注的是，部分案件链条涉及福建宁德等地，凸显跨省流通监管中福州及周边区域在冷链仓储、物流中转环节的风险防控重要性。

【案例一】江苏常州破获特大走私冻品案：2023年4月，常州市市场监管局联合公安部门截获一辆满载进口牛毛肚的大货车。货主高某等人无法出示报关单与检验检疫证明。经查，这批标称产自巴西的货物实为从福建宁德非法购入的走私产品，共6车、货值660万元，拟销往河南。现场扣押未检疫牛毛肚39.94吨（1775箱）、猪肚10.5吨（875箱）。该案因涉嫌犯罪，已由常州市场监管部门依法移送公安机关。

【案例二】浙江临海海上查缉行动：今年以来，临海市市场监管局协同海警、公安，在近海查获三艘运输无合法来源冷冻畜禽肉的船只，抓获嫌疑人11名。涉案牛肚、牛肉、猪耳、火鸡翅等达800余吨，货值超4000万元，产地涉及巴西等国，均无进口备案及检疫凭证。依据《浙江省反走私综合治理规定》，案件已移送司法机关。

【案例三】浙江苍南“换装洗白”案：2023年3月，苍南县市场监管局突击检查东耀科技开发有限公司冷库，发现标有“国产精品牛副”的牛杂类产品1.03万箱（206吨），另存有印制好的空白国产包装箱2930个。当事人无法提供入库记录、供货资质及合格证明。调查证实，其利用地下一层隐蔽冷库，将海上走私冻品拆包后更换为国产外包装销售牟利。该行为违反《食品安全法》，已移送公安机关追究刑事责任。

【案例四】安徽东至私屠滥宰案：2022年4月，东至县市场监管局根据公安线索查处个体户王某某。其于2021年7月至8月间购销未经检疫的私宰猪肉，被依法处以罚款19.68万元。

【案例五】江西万载印度冻牛肉案：2023年5月，万载县市场监管局在挂车上查获产自印度的冷冻牛肉28.12吨（1406件），后续查明当事人累计销售73.7吨，货值360余万元，且无法提供真实检验报告与经营资质。案件已移送公安机关。

【案例六】河南郑州冻品商行违法案：2022年5月，郑州市市场监管局查实壹冻品商行销售无检疫证明的走私牛肚222箱（约5吨），货值3万元，依法没收涉案物品并处罚款60万元。

【案例七】广东丰顺疫区冻肉案：2023年5月，丰顺县市场监管局联合公安查扣拖挂车上的冻牛心管、牛板筋等23.7吨，货值134万元，其中3类肉品源自动物疫区，且无报关单与入境检疫证明。目前两名犯罪嫌疑人已被抓获。

【案例八】重庆荣昌盐渍毛肚案：2023年2月，荣昌区市场监管局突击检查发现郭某经营的10吨盐渍毛肚无动物检疫合格证明及供货方资质，涉案金额30万元，最终依法没收全部货物并处以210万元罚款。（记者赵文君）

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