福州关注｜山东立海示范园年出栏1500万只鸭，设施养殖模式为福建畜牧业升级提供借鉴

制图：张丹峰

现代设施养殖正成为提升畜牧业综合产能的关键路径。在山东聊城东昌府区立海现代生态农业示范园，一座集智能化、数字化、立体化于一体的鸭业标杆基地已稳定运行五年——自2018年建成起，该园区年出栏肉鸭达1500万只，单体规模与全链智能管控水平位居全球前列。

步入园区智能化数字管控中心，大屏实时呈现各鸭舍温湿度、光照强度、饲喂进度及生物安全数据。“每栋鸭舍仅需1名饲养员，全自动上料、控光控温、精准防疫体系全程护航。”总经理陈兴立介绍。

对比传统模式，设施养鸭优势显著：同等面积下，立体笼养密度超传统平养3.7倍；全年可多出1批次，成活率提升2.5个百分点；综合效益达传统棚舍的4倍。这一高效范式，也为福建推动规模化蛋鸭、番鸭养殖提供了可复制的技术参考。

在立海集团数字一体化禽产品加工基地，全自动肉鸭屠宰线高效运转。“我们正加快构建覆盖产、供、销全环节的质量控制标准体系，确保生鲜禽肉从产地到餐桌全程可控。”副总经理朱斌表示。

全国范围内，畜禽设施化步伐持续加快。2021年，蛋鸡、肉鸡和奶牛养殖规模化率分别达80%、70%，全国禽蛋、肉类、奶类年产量达3409万吨、8990万吨、3778万吨，其中七成以上由规模场供给。《全国现代设施农业建设规划（2023—2030年）》明确，到2030年将建成260个家禽立体高效养殖场等重点项目，新增肉、蛋、奶产量超325万吨。

智慧化不仅体现在禽类养殖，更延伸至奶牛产业。内蒙古科右前旗中博农牧业公司采用环控系统统一调节牛舍温光水，搭配智能项圈、自动推料机与转盘式挤奶系统，实现个体产奶量精准采集与低温密闭输送。当地依托黄金奶源带优势，已建成多个现代化奶源基地，为福州等地乳企稳定供应优质原奶。

在广西田东县钱记500万只蛋鸡产业园，“H型”多层笼架与“楼房养鸡、舍不见人、蛋不粘手、粪不落地”的标准化场景令人印象深刻。园区年产有机肥近5万吨，全部用于周边果园改良土壤——这种农牧循环模式，正与福建推进的“种养结合+生态牧场”试点方向高度契合。

田东皇氏奶业示范区则应用“微生物+垫料发酵床”技术，配合牛粪处理回用系统，实现养殖零排放。当地还组织农民代收甘蔗尾叶等农业废弃物作饲料，带动林逢镇等乡镇拓展产业链条，这一资源化路径对福州山地牧场粪污治理亦具启示意义。

良种是高质量发展的核心支撑。内蒙古扎赉特旗通过建设种公牛站、蒙特牛繁育中心及千亩牧草种子基地，年改良肉牛8万头，良种率达60%。其推广的“公司+合作社+农户”联农带农机制，如代养分红、联户合租等模式，也为福建闽北、闽西山区发展特色肉牛产业提供了协作样板。

数据显示，2022年我国畜禽养殖规模化率达71.5%，预计2030年将突破83%。随着主要畜种大规模养殖场基本实现全程设施化，抗风险能力与绿色供给水平将持续增强。作为东南沿海重要农产品消费地，福州正积极对接先进产区经验，加快本地设施畜牧基地布局与技术转化。

《 人民日报 》（ 2023年08月11日 18 版）

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