福州开渔盛况启幕连江渔业丰收节 世界渔都海鲜节鲜货即将上桌

千帆竞发黄岐港

在8月16日的中午时分, 也就是12时整的时候, 连江县的黄岐国家中心渔港四处鞭炮声噼里啪啦地响个不停, 彩色的烟幕从渔港的上空呼呼地升腾起来, 像是在空中绽放开一朵朵奇异的花, 数百艘渔船好似一条条长长的巨龙一般朝着深蓝的海面航行而去。在岸边, 数千名渔民家属以及游客聚集在了那里, 他们每个人都高高地举着手机, 想要记录下这个令人心情激动不已的时刻。小编身处现场目睹了这一切, 看到不少年纪较大的渔民眼眶都微微泛红了, 其中有人情绪激动地说道, “等了三个半月的时间, 终于迎来开捕的时刻了！”。这对于福州开渔盛况来说非常重要。这对于连江渔业丰收节来说非常重要。这对于世界渔都海鲜节来说非常重要。

2026年福建省农民丰收节渔业活动的开幕环节, 正是这场盛大的开渔仪式。连江县委副书记陈进国出席了该活动, 还进行了致辞, 他讲这是连江对于大食物观进行践行的重要实践, 会起到助益福州加快构建全国海洋经济发展示范区的作用。

138万吨丰收答卷

连江渔业所取得的成绩单让人为之瞩目, 2025年时, 全县水产品总量达到了138.97万吨, 渔业产值为312.12亿元, 更为关键的是, 水产品总量连续47年在全省排名第一, 在全国排名第二, 渔业产值已经连续6年位居全国县级首位, 这个数字的背后, 是连江渔民世世代代依靠大海为生的深厚积淀。

以产业链视角而言, 连江业已造就完备无缺的海洋经济闭合循环, 全县二十家苗种企业每一年产出海带苗三十万片, 占据全国份额约为百分之五十, 所育鲍鱼数量达到三亿粒, 诸如“福鲍一号”这般的高品质优良品种持续不断拓展推广范围, 水产加工企业数量突破了一百家, 其鲍鱼利用率由先前的不足百分之四十增加提升至百分之八十, 鲍鱼肽、海带膨化食品之类的高端产品接连不断地崭露头角, 在二零二五年之时, 加工产量为三十五万零一百吨, 产值高达七十四亿八千七百万元。

从捕捞到养殖的转身

需要留意的是, 连江的渔业正身处从以往的“大养大捕”向 当前倡导的“养护并举”所转变、且有着深度内涵的转型进程之中呈现。黄岐半岛区域的海域, 海投国家级海洋牧场示范区顺利地被认可, 成功进入农业农村部的第九批名单里, 有着多个领域的成果推出那就是七个“全国蓝碳开创的首例”, 完成了在全国具有首个意义的海洋渔业碳汇交易, 还颁发了全国首张蓝色碳票。这样一种创新的路径, 其意义显著地表明了那是海洋资源能够持续长久地被利用、并且使生态保护达成双方都能收获益处的一种情况。

连江县农业农村局处, 小编了解到, 当地深远海养殖平台累计投放数量为11台套, 优质鱼类年产量接近2000吨, 产值达到5亿元。连江县渔业技术推广站站长林志强, 在接受采访的时候进行了这样的评价: “这是连江探索蓝色经济的新突破口, 在传统捕捞之外, 深远海养殖正逐渐成为新的增长极。”。

直播电商激活渔港

本回丰收节活动之中的一个显著亮点, 乃是被抖音官方所组织起来的达人溯源团。好些归于美食类、文旅类的抖音达人, 他们来自全国为数众多的不同地域, 纷纷踏入黄岐渔港、深远海养殖平台以及鲍鱼海带养殖基地, 自始至终全程去记录开渔时那一番热烈且盛大的景象。华威农商、海尔、加多宝、招商银行等企业, 在现场着力展开“众筹一片海”这样的商家联盟产销对接活动, 切切实实地给渔民们送去各种各样的福利。

正重塑连江渔业营销版图的是这种模式: 一种是“溯源”, 另一种是“内容”, 还有一种是“电商”。福州已同步启动了2026海鲜美食消费季, 马尾船政地带曾掀起千人一同涮海鲜火锅的明显风潮, 长乐下沙地带也掀起热潮, “海鲜集市火锅”搜索量与之前相比上涨了6倍, 部分门店呈现排队现象且已常态化。

第一网鲜味何时上桌

在开渔首日, 最能触动人们内心的情况, 就是“第一网”海鲜究竟会在何时回到港口区域。按照现场渔民所讲述的内容来看, 其最快会在当天晚上8点的时候返回, 鳀鱼、鲳鱼、带鱼、梭子蟹、竹节虾、章鱼、鱿鱼等各种被称为“虾兵蟹将鱼大王”的海鲜, 将会依次上市。福州市民很快就能够品尝到这一口已经迟到三个半月之久的鲜美味道。

对普通消费者来讲, 开渔之后的海鲜价格走向值得留意, 一般情形下, 开渔首周鉴于供应集中释放, 部分种类价格会短暂下降, 然而随着捕捞量趋向平稳, 中高端海鲜价格有望维持稳固, 小编提示, 市民购买时应认准正规市场途径, 防止购买源自未登记渔船的水产品。

福州开渔了，你打算今晚餐桌上添道什么海鲜？

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