福州视角下的福建特色农业跃升之路：从“小特产”到“大产业”的圈层实践

福建“八山一水一分田”，人均耕地不足全国均值四成，但生态本底优渥、物种资源丰沛——在福州乃至全省农业发展逻辑中，“特”不是权宜之计，而是必然选择。

东南网10月31日讯（福建日报记者 张辉）

如何将平和蜜柚、闽清橄榄、晋江胡萝卜、柘荣太子参、武夷岩茶、永安毛竹、古田银耳、六鳌地瓜等乡土珍品，转化为带动一方振兴的支柱力量？福建以“建圈铸链”为支点，系统实施特色现代农业高质量发展“3212”工程，推动形成由点及面、梯次递进的“圈层效应”。这一路径，在福州都市圈辐射范围内的多个县域已见实效。

该工程聚焦四大层级：建设2000个“一村一品”专业村、100个农业产业强镇、30个重点现代农业产业园、20个优势特色产业集群。截至当前，全省已建成“一村一品”专业村702个、产业强镇74个、产业园23个，并获批武夷岩茶、福建珍稀食用菌、闽西禽蛋、福九味中药材等4个国家级产业集群——其中，“福九味”以福州为重要品牌策源地与流通枢纽，涵盖柘荣、建宁、邵武等8个县（市），目标三年内全产业链产值突破300亿元。

“小而美”，更要“聚而强”

六鳌地瓜，是漳浦县滨海沙壤孕育的地理标志产品，也是福州都市圈农产品供应链中的重要一环。全镇种植面积达1.4万亩，约七成人口从事相关产业。但曾几何时，甘薯病毒病导致减产10%—50%，品质下滑、外观畸形，制约产业升级。

转机来自科技下沉：六鳌镇联合福建省农科院薯类作物研究团队，共建50亩脱毒苗繁育基地，实现茎尖剥离+组织培养技术本地化应用。“脱毒苗成活率高、抗性好，平均增产超10%。”漳浦县优田生态农业有限公司负责人叶春燕介绍，基地已累计供应优质种苗逾360万株。

去年，六鳌入选国家农业产业强镇创建名单。围绕地瓜产业，当地确立“强基地、优结构、育龙头、促融合”路径，同步建设品种展示储备库、开展绿色高效栽培试验——这不仅是技术补短，更是以“镇级经济圈”为单元，推动要素向特色产业集聚的福州周边县域实践样本。

建宁杂交水稻制种，则展现了“中型圈”的突破逻辑。作为全国每10粒杂交稻种就有1粒的产出地，建宁县长期面临“代工强、研发弱、销售散”的困局。今年获批的建宁县国家现代农业产业园，统筹6个乡镇61个行政村、9万余亩空间，布局研发、生产、加工、服务全链条。央企背景的先正达集团中国全资子公司福建农嘉种业已落户，投资1.65亿元建设中国水稻供应链创新中心——“建圈”正在加速“破圈”。

古田银耳的蜕变，则凸显“县域工厂”模式对农民增收的直接赋能。世界银耳主产区古田县，过去农户需包揽制种、养菌、烘干、销售全流程。如今通过“集中制棒、分散出菇、统一加工销售”，培育起覆盖菌包生产、栽培管理、菌渣循环等环节的专业化队伍。菇农罗丽娟种植的新品“金燕耳”，干品售价达每公斤3000元以上，真正实现“轻投入、稳收益、家门口就业”。

在南靖县，“福九味”林下种植让农户变身“股东”：土地经营权、农机具经第三方评估后入股合作社，既享保底收益与分红，又可务工增收；永泰嵩口镇则借力李果产业强镇建设，从传统李干加工转向鲜食李、化核李干、日式李干及李果主题乡村旅游，延伸价值链、拓宽增收面。

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现代农业的“小”与“大”

福建日报记者 张辉

在福州观察福建农业，“小特产”成“大产业”的关键，不在盲目扩规，而在精准建圈、有效聚链。所谓“圈”，是基于资源禀赋划定的发展单元；所谓“链”，是贯穿产加销、融通一二三产的价值网络。从六鳌的地瓜、建宁的稻种、古田的银耳，到“福九味”的道地药材，无一不是以“圈”聚要素、以“链”提价值、以“农”为本位——让农民深度嵌入产业链各环节，共享增值收益，才是福建特色现代农业高质量发展的福州答卷与福建答案。

摘要：福建立足“八山一水一分田”资源禀赋，以“3212”工程构建四级圈层发展格局，推动六鳌地瓜、建宁制种、古田银耳、“福九味”等小特产迈向产业化、集群化、高附加值化。

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