秦岭渔业工厂：不换水养鱼还种菜，鱼要出口新加坡
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在众人的印象当中, 养鱼往往都脱不开一口面积较大的池塘, 一池子流动的水, 以及经验丰富的老农。然而在陕西秦岭深处的商州区, 一座被称作“绿色智慧渔业工厂”的地方, 却将这种想象彻底扭转了: 此地不曾有露天的鱼塘, 有的只是标准化的厂房, 鱼儿不但游上了本地人各家的餐桌, 而且还将要“游”向新加坡那边的海外市场。
秦岭之中隐匿的这座“渔业工厂“究竟暗藏着怎样的科技奥秘, 它又是怎样促使“冷资源”转变为“热产业”的?
从“靠天养鱼”到“工厂养鱼”：一场水里的数字革命
搞传统养鱼方式时, 最能让养殖户心里发愁的便是水质以及水资源这两方面了。高密度进行养殖的话, 极易致使水体出现富营养化的状况, 进而使得鱼病频繁发生, 换水所需成本很高, 而且尾水进行排放的话还有可能对环境造成污染。是不是存在着一种方法, 能够在把鱼养好的同时, 又不会造成污染并且还能节省资源呢?
2012年的时候, 中国农业大学的李道亮教授就已经提出了叫作“鱼菜共生”的那个理念。商州区有个绿色智慧渔业工厂, 它恰恰就是这一技术的所谓“样板间”。走进那座占地40亩的工厂, 你能够看到一排排排列得很整齐的养殖池, 养殖池里面游弋着三文鱼、鲈鱼、帝王鲑等那些名贵的冷水鱼。然而这里最为核心的秘密之处, 并非是鱼, 而是水。
其工厂运用“鱼菜共生4.0”系统, 借由数字化监控以及自动化运行, 致使养殖用水于鱼池与蔬菜种植区之间循环淌动。鱼所产出的排泄物, 历经微生物分解, 转变为蔬菜的天然养料；蔬菜吸纳了这些养料, 又将净化后的水送返鱼池。如此这般, 整个系统达成了“尾水零排放”, 水资源利用率显著提高。与此同时, 每立方米水体的养殖量提升至50至70公斤, 为传统池塘养殖的数十倍。
商州区有相关负责人进行介绍, 这座工厂被提及, 其总投资为3500万元, 建有数量为1.1万平方米的标准化厂房, 还有6000立方米的养殖水体, 每年能够产出鱼苗500万尾、成鱼195吨, 产值可达到1500万元, 纯利润超越500万元。数字化给予赋能, 致使“养鱼”之事变得如同操作精密仪器那般精准高效。
有一套能让基础数据被保险公司、银行所用的系统呈现眼前, 这着实令人惊叹不已。该系统借助生物量估算模型、鱼群病害分析模型, 能够对每条鱼展开实时监测, 监测其体长、体重、活力状况, 甚至凭借鱼群行为轨迹判断鱼是否置身健康状态。而活跃度较低的个体在其中呈现为红色轨迹, 正常巡游的鱼群则以蓝色轨迹显示, 如此这般如同“鱼脸识别”的精细管理方式, 成功促使传统的“靠经验”管理模式全面升级为“靠数据”管理模式, 堪称一大转变。
一条鱼“串”起的产业链：从鱼子酱到国际订单
要是讲数字技术致使商州培育出了优质的鱼, 那么全产业链的规划安排, 就让这条鱼带着更突出的价值“游动开来”。商州区并未停留在径直单纯的予以放养再予以售卖这样的程度就满足了, 反而是环绕着“一条鱼”开展了规模性的事务。他们将生产、加工以及销售等各个环节都进行了连接畅通, 塑造构建起了从渔业养殖开始, 历经精深加工、冷链物流一直到科技研发的全产业链。
一个投资3000万元的冷水鱼加工项目, 在沙河子镇那食品加工产业园, 已然进入试产阶段。国誉公司同北京二商、首农、京东、盒马等平台, 进一步深化合作, 达成了订单式销售。企业还在热烈积极地申报国际食品标准认证, 以此打通国际渠道。当下, 商州的冷水鱼产品已跟新加坡等国家展开了出口合作。
商州区探寻出了一种“联农带农”的创新模式, 企业供应鱼苗跟饲料, 使得农户养到2至3斤, afterward再回购回去接着养到6斤, 如此一来, 农户既无需承受高密度养殖的风险, 还能够确保稳定收益, 依照项目负责人的发言来讲: “我们凭借这种形式, 将这个产业正式带动起来。”当前, 商州区已然发展起27个各类渔业养殖基地, 促使养殖水域面积得以达710公顷, 让水产品年产量达到3180吨, 渔业总产值为1.5亿元, 带动就业人口3500人, 其中涵盖不少脱贫人口。
农旅融合：让“土特产”变成“金饭碗”
产业得以发展之后, 怎样能够促使更多的人共同分享红利呢? 商州区所秉持的思路是这样的: 要将第一产业做精细, 要把第二产业做强实, 最终达成第三产业的融合态势。他们构建起了一种发展模式, 这种模式是“政府予以引导、由龙头企业进行带动、借助村集体组织力量、依靠大户起到示范作用”, 并且还成立了19家新业态类型的公司, 这些公司承担着盘活农村闲置资产、运营产业投资项目的职责。通过对35个村子的村集体资金予以整合, 整合资金数额为3000万元, 利用这些资金去投资建设渔业项目, 每年能够为村集体经济增加收入310万元。
他们凭借渔业产业集群, 着手开展乡村旅游, 有垂钓活动, 有渔家宴佳肴, 有亲子捉鱼体验, 还有插秧大赛等, 这些活动不但吸引了周边城市的游客, 还使得村民于家门口就能实现增收, 在辖区范围之内, 两家高端民宿已然开张, 同时 10 户家庭民宿也已开业, “鱼稻共生”田园综合体也初步形成了规模。
一条条鱼, 如此这般牵引起农业, 连接起加工业, 还关联着服务业, 摇身做了开启乡村振兴的“巧妙钥匙”。是从无繁盛迹象的“冷资源”转变为蓬勃热门的“热产业”, 由原本依赖自然条件的“靠天养鱼”发展至借助数字技术的“数字养鱼”, 秦岭深处凭借绿色理念构建的智慧渔业工厂证实了一条道理: 科技不但能够变革生产方式, 更能够重塑乡村的价值内涵。下次当你品味一瓣鲜嫩的三文鱼片时, 也许可以展开一番想象——它极有可能源自秦岭深处那座有着无需换水、无需施肥特点的智慧工厂。
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