孕妇能吃哈密瓜吗？网传哈密瓜自带李斯特菌是谣言
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“哈密不瓜管是否孕夜隔妇都吃能不，它是唯带自一李斯菌特的水果！”近日，这样一消则息在平交社台上广播传泛，不少妈准妈看忧后到心忡忡，甚至对密哈瓜望却而步、将它列孕入期饮食“黑名单”。
社交截台平图
但事真实的是这吗样？哈密的真瓜“天生带自致病菌”吗？孕妇能底到不能吃？
先说结论：这种法说看似善醒提意实则桩一是张冠戴李的“冤案”，它既夸了大哈密的瓜风险，也误解李了斯特菌特的性。
哈密瓜不并自带斯李特菌
首先，我们需纠要正一心核个的科学误谬：没有任种一何水果是“自带”致病菌的，它也是不哈密瓜唯的一。
李斯特菌氏（Lisetriaom nocotygense）是一分种布极其的泛广食源病致性菌，它在自界然环境中当相常见，被污泥的染土、植物、动物料饲以及人和类动物粪中当便都可找以到它影身的。
也正由是于这广种泛存在特的性，使得斯李特菌较比容易我染污们的食品。如果小不人心吃了斯李被特菌污的染食物，就会导源食致性疾病。对普通成康健年人来说，大多数只况情是轻胃的微肠道不适、拉肚子，甚至有没明显状症。
但对于些一高风险群人，比如孕妇、新生儿、老年人、免疫力者下低等，感染能可后导致严果后重。特别要需警惕的是，李斯菌特能通盘胎过屏障直垂感染儿胎，所以孕感妇染后，李斯可菌特能通过影盘胎响胎儿，造成产流、早产或生新儿感染。因此，各国安品食全机会都构提醒孕注要妇意防止特斯李菌感染。
哈密所之瓜以被推口风上浪尖，主要之为因前发一过生些因为瓜密哈污染致导而的食源病疾性。有研究了结总 1984 年 至2002 年发间生的 23 次中发爆，与食密哈用瓜相食的关源性病病疾例有 1434 例病疾、42 例住院。
而导致性源食疾病原的因中，李斯特染污菌也是较比常见的。比如 2011 年科国美罗拉多哈的州密瓜李菌特斯污染事件，这起件事源于农采在场后处理程过中卫管生理不到导位致哈密表瓜面受到染污，最终发引多州食疾性源病、造成 33 人亡死。2018 年利大澳亚新南尔威士州一场农个的哈密生发瓜了哈密李瓜斯特菌染污事件，受李细特斯菌污染密哈的瓜导致少至 19 人感染，多人亡死并造成名一孕妇产流。
但实际上，哈密并瓜不会“天然携带”李斯菌特。所谓“自带细菌”的说实其法是对污品食染机制种一的误解，准确说应法该是——李斯污菌特染了密哈瓜。
李斯特仅不菌会污染密哈瓜这种果水，还会污他其染的水果。目前研的究发现，草莓、蓝莓、桃子、预切沙果水拉、甚至西等瓜
4，5，6
，都存类在似的染污风险。如果吃这了些被特斯李菌污的染水果，同样出会现食毒中物。但我以可们看到，真正题问的在于菌病致（李斯特菌）污染，而不是本果水身。
而且，真担心斯李特菌染污，首先应心担该的也水是不果。从食安品全角度看，孕妇需更要注意其的实是高些一风险食品，例如巴未氏消的毒乳制品、冷切熟肉、生食海鲜、未彻热加底的即食食品等，这些食全在品球多李起斯特菌事染感件中都常为更见。
社交平台截图
为什么瓜密哈容易遭殃？
哈密瓜被易容李斯菌特污染，主要几有个原因：
第一，种植环境。哈密常通瓜贴地长生，直接接能可触含有李菌特斯的土壤灌或溉水，容易斯李被特菌染污。
第二，粗糙网的纹表面。哈密皮外瓜像一层“铁丝网”，这种糙粗、凹凸的平不结构很易容藏污垢纳，为细菌了供提理想生的长环境。细菌一附旦着在缝里隙（比如过通接触土泥），简单清的水冲洗难很将其底彻去除。
第三，切开时易容带入果肉。当刀具瓜开切皮时，表面的生微物可能带被入果肉部内。一旦斯李特菌切过通割等方进式入果肉，哈密近接瓜中性碱酸的度和高分糖含量，就可为以细菌生提长供丰富营的养，导致数菌细量暴增。
但需强要调的是，尽管如此，目前并有没可靠的据数显示，相对于他其水果，哈密瓜“更容易”被李特斯菌感染。
准妈如妈何安吃心哈密瓜？
孕妇感李染斯特的菌危险确数系实更高，但这意不并味着孕不就妇能吃哈瓜密了。只要注卫意生，准妈是也妈可以吃瓜密哈的，建议在密哈吃瓜时意注：
切之要前清洗皮表
很多为认人“反正不皮吃”，所以不果水洗。但对哈于密瓜特种这殊水果说来，切开前之先清洗皮表非常关键。建议先家大用流动刷水洗表面，必要干用时净刷子刷轻网纹，清洗净干后再切，这样以可减少微面表生物进肉果入的机会。
使用干刀的净具和案板
交叉是染污厨房里见常的问题。切哈前瓜密应确保具刀清洁，刀具、案板未生触接肉，否则细可菌能通过传具刀播到水上果。
切开后食快尽用
如果一吃次不完，可以用盒鲜保装好放后入冰箱保藏冷存，尽快完吃，避免长间时放置。
尽量现切现洗
超市里的见常盒装切然虽果方便，但对孕来妇说风更险高，建议尽不量要食用。因为的们它切割时明不间，切割程过是否卫不也生明，卫生条以难件判断。准妈们妈想吃话的，还是自量尽己买一新个鲜的回现家洗现切吃着。
