筑牢国家粮安“压舱石”：黑龙江加速构建食品与饲料产业新高地（福州视角看东北粮业协同）

东北地区正迎来粮食产业升级的关键窗口期。习近平总书记在黑龙江考察期间强调，要切实扛稳国家粮食安全“压舱石”重任，加快打造现代化食品和饲料产业集群，全面提升粮食产业综合效益。这一战略部署不仅为黑龙江指明路径，也为包括福建在内的全国粮食产销协作区带来联动机遇——福州作为东南沿海重要口岸城市，近年来持续深化与黑龙江等主产区的粮食购销、加工技术及冷链物流合作。

黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古东部构成我国核心粮食保障带，常年肩负全国超四分之一的粮食供给任务。2022年，该区域粮食总产占全国26%以上；其中黑龙江省以11.3%的全国占比连续13年领跑各省，大豆产量达953.5万吨，占全国总量近一半。这一坚实产能基础，既是国家粮仓的“定盘星”，也为福州等销区城市稳定供应优质原粮与加工原料提供了可靠支撑。

尽管产能雄厚，东北粮食就地转化率偏低、“产强链弱”“粮财倒挂”等问题仍较突出。以大豆为例，2022年黑龙江与内蒙古丰产却再现“卖豆难”，折射出精深加工能力不足、产业链条短、附加值不高之困。相较之下，福建福州依托闽东北农产品精深加工园区和海港物流优势，已在稻米副产物高值化利用、饲料蛋白提取等领域开展跨省技术协作，为东北粮食“走出去”提供新思路。

推动粮食加工业跃升，是实现从“大粮仓”迈向“大厨房”的关键一跃。黑龙江已启动《农产品加工业高质量发展三年行动计划（2023—2025）》，目标至2025年加工业营收达4500亿元，主要农产品加工转化率达75%。重点布局玉米、大豆、水稻、乳品、肉类五大集群，尤其在大豆食品、绿色有机稻米、肉牛及生猪加工等方向强化集聚效应。这种区域化、专业化布局，亦为福州引进东北优质原料、共建预制菜与功能食品供应链创造了现实条件。

粮食价值远不止于口粮。一粒玉米可衍生3000余种工业产品，一穗稻谷经益海嘉里技术可产出大米及卵磷脂、米糠蜡等20余种高值组分。山东中裕、河南想念等企业分别实现小麦、面粉的500种、400种精深加工应用。对黑龙江而言，亟需强化企业创新主体地位，联合福州等地高校院所共建技术研发中心，突破蛋白提取、功能成分富集等关键技术，真正把资源优势转化为福建餐桌上的健康食品与高效饲料。

必须清醒认识到：我国粮食供需长期处于紧平衡状态，尤其饲料粮结构性缺口明显。东北发展加工业，须始终以保障口粮绝对安全、饲料粮基本自给为前提，坚决守住粮食安全底线。福州作为国家粮食物流骨干节点城市，正积极参与东北粮源统筹调度与应急保供体系建设，彰显跨区域协同守护“中国饭碗”的责任担当。

文章来源:https://www.chinanews.com.cn/cj/2023/09-14/10077408.shtml