福州城郊兴起“周末农夫”热：共享菜园成福建新生活样本

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在福州，一种融合耕作、教育与疗愈的新生活方式正悄然扎根——共享菜园。惊蛰过后，闽江畔的城郊土地上，莴笋拔节、茼蒿吐香、西蓝花结球，30平方米的小地块里，跃动着城市人久违的生机。

黄仁丽是福州一位普通宝妈，去年冬末在仓山近郊租下一块共享菜地。“不是为了省几块钱菜钱，而是想让孩子知道青菜长在土里，不是冰箱里。”她蹲在田埂边，将羊粪肥埋进新坑，目光追随着蔬菜每日的变化，“这像一场和春天的约定，踏实、安静，又充满期待。”

租赁出去的共享菜园。采访对象供图

如今，像黄仁丽这样的“周末农夫”在福州日益增多。他们并非专业农户，却在双休日驱车前往闽侯、南屿、五都等近郊村落，翻土、播种、浇水、采摘。对许多人而言，沾满泥土的双手、沁入鼻尖的草木气息，恰是治愈都市焦虑的一剂良方。

黄仁丽带着孩子一起在菜园给蔬菜浇水。记者 沐方婷 摄

这种风潮也催生了本土创业实践。福州“90后”郭国锋夫妇将自家闲置宅基地改造为“禾田田共享菜园”，从开荒、铺路到布景全程亲力亲为。开园不久，便吸引数十组家庭签约入驻。他介绍，当前福州共享菜园主要采用三种运营模式：全自助型（适合有闲暇与热情者）、半托管型（日常管护由园区负责，用户参与种植与采收）、全托管型（即“云种菜”，收获直送福州城区）。

郭国锋和妻子新开垦出来的共享菜园。采访对象供图

为何福州年轻人尤其青睐这一形式？福州市民戴女士的答案颇具代表性：“城里孩子分不清韭菜和麦苗。带他们亲手埋一粒种子，看它破土、抽枝、结果——这比刷十套习题更深刻。”而林娟娟则看重“餐桌安全”：“我家菜地不打农药，用的是传统堆肥。每季收成，我都分装送给邻居，吃着安心，送得踏实。”

小朋友正在给共享菜园浇水。采访对象供图

共享菜园的价值早已超越种菜本身。在福州南屿镇五都村，占地50余亩的蜗牛部落花园式农场正探索“菜园+”多元路径：竹屋茶叙、玻璃房阅读、亲子游乐场、窑烤面包工坊之外，自然研学课、露营音乐会、IP主题花艺展等计划亦在推进。“我们不做单纯的菜地出租商，而是打造可进入、可感知、可传播的福建乡村生活新场景。”园区负责人表示。

郭国锋的家人正在打理共享菜园。记者 沐方婷 摄

业内专家指出，共享菜园是体验经济、共享经济与福建农村闲置资源盘活的交汇点。它让土地所有者增收、运营方盈利、市民获得深度参与感，更推动城乡要素流动。但要行稳致远，仍需补足短板：如引入本地老农担任技术辅导员，降低新手试错成本；部署物联网监测系统，实现福州城区租户远程查看温湿度及作物长势；未来还可整合闽侯、连江等地分散菜园资源，规划“福州近郊农趣一日游”动线，提升整体承载力与辨识度。

年轻人齐聚共享菜园。采访对象供图

蜗牛部落花园式农场内的共享菜园。记者 沐方婷 摄

蜗牛部落花园式农场内的共享菜园。记者 沐方婷 摄