福州海峡水产品交易中心迎年货高峰：日交易量突破6500吨，福建百姓餐桌海鲜正“鲜”上加鲜

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距离春节还有20余天，福建福州的年味渐浓，水产品市场也迎来一年一度的供应高峰。作为全国规模领先的水产现货交易平台，位于福州市马尾区的海峡水产品交易中心，不仅辐射全省，更联通东亚、东南亚及澳大利亚、印尼等远洋渔场，成为东南沿海重要的海鲜集散枢纽。

总台记者黄珊：这座占地30万平方米的现代化交易中心，划分为活鲜、冰鲜与冻品三大功能区。其中冰鲜区面积达8000平方米，两侧为固定档口，中央则聚集大量流动摊位，被商户们亲切称为“水产界的福州版义乌”。每天17时开市，人流车流交汇，批发节奏紧凑——单笔交易动辄数十甚至上百斤，客户主要来自福建各县市区，以及浙江、广东等地的农贸市场和餐饮供应链。

交易量显著攀升，品类持续扩容。据现场统计，元旦前冰鲜区日均交易量约3000吨；进入腊月后，日均跃升至6500吨以上，增幅超116%。市场汇集鱼类、贝类等300余个品种，既有闽江口、连江黄岐等福建本地渔获，也有山东鲅鱼、浙江带鱼，更有来自印尼的红虾、澳大利亚的深海蟹等进口优质海鲜。

在福州人的传统年货清单里，“硬菜”当属石斑鱼、帝王蟹等高端海产。一位主营石斑鱼的档主介绍，节前销量明显提速：元旦期间日销约200斤，如今已稳定在500—600斤之间。这类“年味海鲜”的走俏，正是福建家庭重视团圆宴、讲究食材品质的真实写照。

尽管近期寒潮频袭，海上大风预警持续发布，对部分渔船回港节奏造成短暂影响，但整体交易未受明显冲击。依托毗邻的三座高标准冷库（总容量15万吨），交易中心通过完善冷链储备与高效物流调度，确保极端天气下供应不断档、品质不打折，让福州及全国消费者都能吃上放心、新鲜的“海上年货”。

为守牢食品安全底线，市场同步加大抽检力度——高峰期间，快检频次提升40%，新增组胺、挥发性盐基氮等关键指标检测项目，全力护航群众“舌尖上的安全”。

交易量显著提升

供应品类丰富

水产“年货”交易量走高

冷链储备发力

保障供应稳定

摘要：福州海峡水产品交易中心迎春节供应高峰，日交易量达6500吨，汇聚300余种海产，冷链与质检双保障，支撑福建及周边地区年货供应。 SEO关键词：福州水产品交易,福建海鲜市场,海峡水产品交易中心,福州冷链仓储,福建年货海鲜 SEO描述：福州海峡水产品交易中心日交易量突破6500吨，汇聚福建本地及进口海鲜300余种，依托15万吨冷链仓储与强化质检，保障福建及全国春节餐桌供应。