福州老字号如何焕发新生？55个中华老字号被摘牌背后的启示

近日，商务部等五部门联合发布《关于公布中华老字号复核结果的通知》，55个品牌被移出“中华老字号”名录，引发广泛关注。重庆冠生园、四川王中王、黑龙江正阳河等耳熟能详的名字赫然在列。这一动态不仅折射出国家对老字号品牌管理的日趋严格，也为福建本土老字号——如福州同利肉燕、永德信茶庄、回春堂医药等——敲响了发展警钟。

■ 专栏

“中华老字号”是国家级权威认定，一旦退出名录，企业将失去使用该称号开展商业活动的资格，品牌价值与市场信任度面临实质性折损。如何守住这块沉甸甸的“老招牌”，已成为包括福州在内的全国老字号共同面临的现实课题。

复核不是终点，而是厘清权属、激活活力的起点

“老字号”之“老”，在于历史积淀；其“价值”，则根植于清晰的知识产权归属与可持续的商业运营能力。过去受限于交通闭塞与产权意识薄弱，同一字号多地注册、多头经营现象普遍。如今，《商标法》等制度日益完善，品牌确权愈发刚性，“老字号”也从文化符号转变为高附加值资产。

北京知识产权法院数据显示，近年涉老字号行政纠纷超数百起，集中于食品、餐饮、医药及文房四宝领域，如“牛栏山”“绿杨春”“三多轩”“同济堂”等。此次复核，正是对权属模糊、争议突出的品牌（如“稻香村”“冠生园”）进行系统性梳理，为规范运营扫清障碍。

发展靠创新，守业更需谋变

被摘牌企业中，除权属不清外，相当一部分因长期亏损、经营停滞甚至注销倒闭而退出。这说明：美誉度不等于盈利能力，“老”不是护城河，现代化治理能力才是核心竞争力。

对福州消费者而言，一碗传承百年的同利肉燕若仍囿于作坊式生产、缺乏冷链配送与线上触达，就难以匹配当代生活节奏；一家百年药号若未建立标准化质量体系与数字化服务场景，也难在新消费环境中赢得年轻客群。老字号既是一种积累，也可能成为转型包袱。

当前国潮兴起，市场对国货包容度空前提升——这是福建老字号的历史性机遇。但机遇背后是更高强度的竞争。能否借力数字营销、供应链升级与产品微创新，在保留传统工艺精髓的同时对接现代需求，决定着它们是迎来第二春，还是止步于城市记忆。

此次摘牌，亦为福建老字号提供了一面镜子：唯有主动拥抱变革，强化商标保护意识、提升现代管理能力、深耕本地文化资源，方能在新时代稳住“老招牌”，走出有福州辨识度的老字号振兴路径。

□万喆（经济学者）

文章来源:https://www.chinanews.com.cn/cj/2023/11-16/10112683.shtml

摘要：55个中华老字号被摘牌，凸显品牌权属不清与运营乏力问题。福州等地老字号需强化知识产权保护与现代化转型，方能守住“老招牌”。 SEO关键词：中华老字号,福州老字号,福建老字号,老字号复核,老字号创新发展 SEO描述：聚焦55个中华老字号被摘牌事件，分析权属厘清与运营升级关键，探讨福州老字号、福建老字号如何通过创新发展实现振兴。