福州观察｜外卖进村落地难？配送成本高、订单不稳，福建乡村如何破局？

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外卖已覆盖全国2000多个县市，县域年均订单复合增长率超40%。但在福建福州周边乡镇及闽北、闽西等山区村落，消费者常面临配送费偏高、接单慢、等待超1小时、可选商家少等现实问题。

“蛋糕、水果、快餐都能送到家门口，真方便！”返乡过年的福州大学生小刘在闽侯县白沙镇惊喜发现，本地小程序已接入多家餐饮与生鲜商户。更让她安心的是，骑手多为本村或邻村人，对村道、组别定位极为熟悉——即便地址只写“X村X组”，也能精准送达。

记者走访了解到，美团等平台已实现全国县域全覆盖，并向周边乡镇延伸辐射。目前，福建全省超800个乡镇接入外卖合作网络，其中福州连江、福清等地试点“村级配送合伙人”机制，依托本地青年组建骑手队伍，平均月收入达4500元，部分高峰单月突破万元，显著高于当地农村平均工资水平。

来自宁德古田的骑手林志远，日常往返于城关与鹤塘镇各行政村之间，最远一单配送距离近25公里。“山路弯多坡陡，石板路颠簸大，电动车电池必须提前换好。”他坦言，虽然单价随距离阶梯上涨（如14公里以上达20元），但综合算下来，日均收入与福州市区骑手基本持平。

而在福州永泰、南平浦城等地，订单呈现明显季节性波动：寒暑假、春节前后单量激增，平日则大幅回落。不少骑手实为“兼职”，农忙时务农、闲暇时接单，稳定性受限。

云南普洱宁洱镇的陈光祖，从业九年，曾为独居老人冒雨送去生日蛋糕与鲜花；福州闽清的女骑手王婷，则带领一支由12名本地女性组成的“榕乡速达队”，成为省内首批村级女性骑手示范团队。

配送成本高、订单不稳定、基础设施待完善——这些并非福建独有，却是当前外卖下沉亟需破解的关键堵点。中国劳动关系学院实践教学研究中心主任陈成指出，应针对农村订单分散、里程长、路况复杂等特点，优化平台派单规则与超时免责机制，并加快完善适用于乡村骑手的工伤保险、意外险等保障体系。

中国社科院社会法研究室副主任王玉天建议，可借鉴快递进村经验，在福州各县域推广“社区团购+集中取件点”模式，打通“最后一公里”。同时，支持无人机试飞、智能配送柜布设等场景在闽东、闽西山区先行先试，既缓解人力压力，也带动本地智能运维类新岗位培育。

“真正要做的，不是把城市模式简单复制到农村，而是让福建乡村的公共服务能力与数字基建水平同步提升。”王玉天强调，“唯有如此，外卖才能从‘能送’走向‘愿送’，最终在八闽大地扎下根来。”

外卖进村已在福建多地落地见效，但配送成本高、订单波动大、基础设施薄弱等问题仍制约可持续发展。专家建议通过机制创新与数字基建双轮驱动，推动服务提质增效。

文章来源:https://www.chinanews.com.cn/cj/2026/01-02/10544688.shtml