福州消费者直面咖啡价格调整：瑞幸“9.9元时代”悄然退潮，库迪加码全域促销

本报记者 杨天悦

当福州三坊七巷商圈的白领发现常点的太妃榛香厚乳拿铁突然无法使用9.9元券时，一场悄然的价格策略转向已在福建乃至全国铺开。曾以极致性价比席卷市场的瑞幸咖啡，正逐步收窄优惠覆盖范围；而门店总数已达7000家的库迪咖啡，则于近日宣布启动为期三个月的“好咖啡全场9.9不限量”活动——除少数交通枢纽及景区门店外，全国范围内（含福州、厦门等福建重点城市）所有门店均参与该促销，涵盖全品类饮品且不限单数。

“9.9元的瑞幸不见了。”这是不少福建本地消费者的真实反馈。2月20日，福州鼓楼区上班族刘女士在公司楼下瑞幸门店点单时发现，原本长期享受9.9元特惠的主力产品已恢复至20元标价。随后数日，她对比周边3家瑞幸门店发现：同一款饮品在不同网点的优惠可用性动态变化——步行500米外的东街口店仍可享券，而本楼下的门店却已暂停支持；昨日不可用，隔两日又重新开放。如今，她在福州城区点单前习惯性打开APP逐店比价，“像打游击战一样挑最便宜的下单”。

类似声音在小红书、微博等平台持续发酵。多位来自福州、泉州、厦门的用户晒出不同时段订单截图，直言“瑞幸变贵了”。尽管瑞幸方面回应称“9.9元优惠仍在正常执行”，但实际可用范围与频次已明显收缩。

回溯可知，去年6月瑞幸曾高调宣布将9.9元咖啡常态化，彼时正值库迪多轮8.8元、9.9元券密集投放期。这场始于2023年上半年的价格拉锯战虽未持续全年，却深刻重塑了市场格局：瑞幸以248.6亿元年度销售额（同比激增87.3%）超越星巴克中国，成为本土最大连锁咖啡品牌；其2023年新增交易客户超9500万，四季度自营与联营门店收入分别增长89.2%和109.1%。

不过，高补贴模式亦带来压力——四季度利润增速同比放缓8个百分点。业内普遍认为，优惠券“缩水”并非偶然，而是战略重心转移的明确信号：从单纯价格竞争，转向门店密度强化与区域纵深拓展。

数据显示，截至2023年底，瑞幸国内门店达16218家，其中福建已布局超320家（覆盖福州主城区、高新区及莆田、漳州等新兴市场）；库迪则在全国落地7000家门店，福州五一广场、万象城等核心商圈均已进驻。值得注意的是，据“世界咖啡门户”报告，中国咖啡品牌全球门店总量已达4.97万家，首次超过美国，跃居世界第一；其中超1.1万家为瑞幸与库迪新设，福建作为东南沿海消费高地，正成为双方下沉布局的关键支点。

瑞幸董事长兼CEO郭谨一在财报会上明确表示：2024年将通过定向点位加盟加速加密一线及新一线城市网络，并依托联营模式向县域市场渗透，目标年内门店总数突破2万家。库迪首席策略官李颖波则强调：“中国咖啡市场尚处起步阶段，我们愿以耐心深耕，与行业共成长。”

北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳指出，在下沉市场加速扩容背景下，短期价格博弈或持续加剧，新品牌入场与促销迭代将进一步分流区域消费心智。“咖啡一哥”的真正考验，已从“卷价格”转向“卷效率、卷服务、卷本地化适配能力”——对福州乃至整个福建市场而言，这场分岔路后的竞速才刚刚开始。

文章来源:https://www.chinanews.com.cn/cj/2024/02-27/10170360.shtml