鱼丸

2024福州渔博会在海峡国际会展中心举行，足球鱼丸、千人火锅、500公斤金枪鱼开鱼秀、龙趸鱼、福州金鱼等亮点纷呈，展现福建海洋经济实力。

福州鱼丸依托传统工艺出口迪拜，受海外福州乡亲热捧，主打青鳗鱼、目鱼、红鲢鱼配方，具弹性与古早味。

福州鱼丸依托侨乡优势与国际认证，从南后街走向纽约唐人街，成为传播闽菜文化的重要载体。