安溪湖头花生开收！农户喜获丰收，学生田间上劳动课

到了2026年10月的中旬时间段。在安溪县湖头镇山都村的地方。当地集中开始了收获500亩花生的工作。与此同时, 仙都小学也采取相应的行动。学校把原本的劳动课这个环节直接挪动到了花生地里去进行实践教学活动。

通过这样一种方式。把生产一茬作物这个农业行为、开展一堂课这个教育行为以及打通一条产业链条这个经济行为结合在一起。让这一个秋季收获的整个时间段和过程被记录到了课本之外的更加广阔的社会实践记录里去。

田里抢收 农户裴黎民拔出了满意

10月14日这天, 山都村的农户裴黎民蹲在了那个田地的边上, 他正在把花生连根拔起来, 在把这些泥土抖落干净以后, 那些饱满得让人开心的果实就露出来了。 他说今年自己种了有五六亩那么宽的地方, 从两天以前开始收割, 产量是非常之高的。

然后他会把花生洗一洗煮一煮来吃这个味道和颜色的饱满程度都是非常适合的, 他对今年的收成那是非常非常满意了。 而同一个地方附近的产贤村、东埔村、高山村、还有埔美村这些地方的村民也是在这一天同时开始了收割这个活计。

根据湖头镇农业农村办公室主任柯岳楚的介绍, 该镇的花生实行一年两季的轮作模式, 今年前期的天气条件比较适宜花生的生长, 因此, 采收的进度比起往年来可能要提前差不多五天左右, 农户们趁着天气晴朗这样的有利时机正在加紧抢收, 这样做是为了避免遇到连续的阴雨天气对果实的品质造成不利影响, 于是在田间和地头出现了十分繁忙的景象。

课堂搬进花生地 詹练达手把手教

仙都小学的带队老师詹练达把全班同学领到田地里, 他告诉大家果实长得是比较茂盛的, 采的时候不要拔起根茎, 只要拽下面的果实, 稍微一拽就下来了。三年级学生裴锦洪摘了半天, 他说今天摘了很多, 身体特别累但是也觉得特别有意思, 觉得每一颗花生的到来都是很不容易的事情。

大家特别要注意到一件很重要的事情, 那就是像湖头镇这样把劳动教育和花生产业紧紧地捆绑在一起的做法, 在安溪县的许多小学里面并不是唯一的存在, 换句话说, 这种情况在那边的学校里已经不是什么稀奇罕见的例子了。

因为学校里的孩子们亲手采摘下来的花生, 会被直接送到村子共同合作的那些平台上面去进行处理和销售, 这样一来, 老师既算是完成了国家规定的教学任务, 学生们同时也获得了一个非常宝贵的、能够让自己亲身体验从地里收获到市场交易的渠道, 至于家长对这个变化所给出的反应和看法, 则普遍要比他们原来脑海中的预想要积极得多。

行情数据 每斤近30元价格稳了

在2025年这一年里面, 山都村的花生种植面积达到了500亩之多, 总产量是12吨也就是125吨这一数字, 而最终的产值大约为625万元, 同时这个村子还获得了福建省“一村一品”花生专业村的荣誉称号, 针对上述这一系列的成绩, 村党支部书记裴荣桂本人表示说, 在过去这段比较长的时间之内花生的市场行情一直是比较好的, 并且价格方面也是处于一个非常稳定的状态, 我们这边一直都在引导当地农户去扩大种植面积, 同时还加强了相关的技术培训这一工作, 旨在把最终的产量以及产品的品质都给实实在在地提上去。

现在的湖头传统盐水花生的价格比较高, 一斤差不多要三十块钱, 所以在镇上的农产品特产里面, 它的排名是在前三名的位置。到了二零二六年, 整个镇子的种植面积会扩张到六千五百亩以上, 预计能生产一万六千二百五十吨, 总的产值大概是一点零二亿元人民币, 比上一年的情况增长了百分之十二左右。

深加工与品牌 供销社联营打通销路

村民们依靠着供销社以及村联营的平台, 打造了属于自己的品牌。镇里面引导企业去开发那些深加工的产品, 比如花生油, 花生酱, 还有花生酥啊等等。这些产品经过统一的包装, 做成了地方特色的伴手礼。目前已经进入了安溪县里面的三家旅游集散点进行常态化的售卖活动。

柯岳楚讲, 接下来的关键所在, 是继续在品种改良方面努力, 在标准化种植方面努力, 在品牌打造方面努力, 他同时也说要推动花生产业和乡村文旅进行深度融合, “要让小花生真正成为富民兴村的大产业”。

政策脉络 从散种粮播到三产融合

湖头花生的种植历史, 是可以一直追溯到上世纪九十年代的那个年代的。在很早的时候, 当地主要是采取散装粮食进行播种的方式经营的。一直到2019年前后那里才开始慢慢地形成了一个把种植、品牌和文旅旅游这三者融合在一起的产业模式。

福建省那边规定要把“一村一品”的评定结果和乡村振兴的年度考核工作关联起来进行管理的。山都村在拿到了这个牌子之后, 是配套获得了农机补贴以及技术培训经费的这些支持的。

<强>拿横向对比的视角来看, 同期的南安市丰州镇在青梅产业这件事儿上, 也是走通了一条相似的途径, 可是湖头花生这个选项的优势在于它把种植的那个门槛给放低了, 资金和时间的周转也很快速, 因为它是能够搞一年两季的轮作模式, 这使得土地的利用效率变得更高了点儿, 因此它也就更加适合咱们那些规模不大的小农户来参与经营, 所以说这也就是为什么它要比那个青梅稍微容易一些, 能拿到“一村一品”这个荣誉称号的一个主要缘由啦。

你此前在福建品尝到的那包盐水花生, 极大程度上便是来自这一处农田的产物。将教学场所转移至花生地里头, 这相较于阅读书本文字, 到底能够向孩子们多传授些许何种知识与道理呢?

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