中秋选鱼丸，Q弹更美味；闽宁协作海味礼，实惠又有爱

金港资讯网 2026-09-22 141 文末可点击分享

中秋选鱼丸，Q弹更美味；闽宁协作海味礼，实惠又有爱(图1)

有一个福建鱼丸的外皮, 其使用的原料竟然是来自于宁夏固原的马铃薯淀粉。这一碗被称为山海丸的丸子, 牵出了闽宁协作三十年当中最接地气的一段产业故事。

鱼丸里的跨省配方

在连江县百洋海味公司的车间内部, 工作人员会把来自宁夏的马铃薯淀粉倒进搅拌机里面去, 并且把这些淀粉跟鱼浆混合在一起, 以此来搓出鱼丸的外皮。这种被称为山海丸的产品, 每年需要消耗掉超过五百吨的土豆淀粉。从目前市场的反馈情况来看, 效果是相当不错的, 导致相关订单被排得满满当当, 根本闲不下来。

说白了, 宁夏出原料福建出技术渠道, 一颗小丸子把两地生产线串到了一起, 这算不算最日常的闽宁协作。

三对一怎么个帮法

从2021年开始, 福州把帮扶的架構给调整了一下, 具体是让福清市来牵头, 台江区还有连江县一起来配合, 这三家一起对口西吉县, 这种模式就被称为三对一。

需要被注意到的一点是, 在长达30年的时间里, 福州方面累计向宁夏地区转拨了金额为13.835亿元的财政帮扶资金。另外还筹集到了金额为1.59亿元的社会资金。有关产业、民生以及基础设施方面的项目已经落地超过400余个, 其涉及的覆盖范围是非常宽广的。

煤炭市场长出了大棚

西吉县兴隆镇下范村, 这个地方在2023年的时候, 利用闽宁协作提供的资金, 把那片曾经闲置着的、面积有150亩的原煤炭市场地块给盘活了, 然后就在那里建起了一排接着一排的日光温室, 到了现在, 这个基地每年能够生产出400万粒优质的马铃薯原原种。

尊粮农业的负责人伏傲他说了这么一句话, 他说以前, 那个村里头有很多个人都像我一样到外面去打些零工干活, 这样就没法顾着家里了, 但是现在, 在大棚里面去分拣种薯的话, 就可以在自家门口那儿挣到钱, 说这句话的是村民张惠玲, 她在干活的时候动作还是很麻利的, 同时嘴里说着这些话, 在那语气之中流露出来了一种踏实的感觉。

虎头包刷屏后的掇绣工坊

在优采云AI看来, 原州区的闹市区里面, 有一座古城楼, 在这座古城楼里面, 楼下摆放着掇绣手工艺品, 楼上则是彩线翻飞。时间到了今年5月, 马斯克儿子的虎头包照片在互联网上面迅速传播, 然后订单就一下子涌进来了。

思含掇绣这个机构的负责人叫做刘飞, 他在2009年跟着母亲学习刺绣的手艺, 然后去摆摊开始做起生意的。在前10年的时间里, 他和他的爱人高广娟在一起开展了公司化的运营模式。

专门负责援建宁夏工作的干部夏林文表示: 只要把当地的一万多名呆在家里的妇女进行一下技术培训, 这些人就可以立即上岗工作, 这对于创造财富来源来说是最为实际的造血功能的。到目前为止, 在原州区从事织女工作的人数已经超过了4000人。

刻一把福字传下去

隆德县希望公益中心的砖雕第五代传人高银燕, 在今年暑假时间里, 推掉了其他的工作机会, 免费地教授孩子们进行砖雕刻制, 她曾举起了一枚寓意福气的挂件来强调, 过往时期所雕刻的内容多属于花鸟以及吉祥瑞兽范畴, 而当前阶段下由孩童们亲手创作出的题材, 则是为了呈现与庆祝闽宁协作三十年发展这一重大主题事实。

这门老手艺被列入国家级非遗名录的时间是2014年, 早在10年前的时候, 她为了寻找一个愿意学习这项技艺的年轻人, 跑遍了十里八乡的范围, 但是都很难找到一个合适的人选, 而在过去的5年时间里, 这个中心努力争取到了金额超过2000万元的社会公益资金, 相关的课程内容已经从传统的书法扩展到了无人机操作以及编程这些领域, 以至于生活在小县城里的孩子们也能够接触并触摸到前沿的素质教育方面的内容了。