福州引领，福建食品安全连续5年获国家A级评定

在7月23日召开的福建省人大常委会会议上，一份关于《食品安全法》实施情况的专项报告引发广泛关注。数据显示：2020至2025年，福建省连续五年在国务院食安委组织开展的全国食品安全工作评议考核中获评“A级”，稳居全国前列。作为省会城市，福州持续发挥示范带动作用，推动全域监管能力整体跃升。

26年为民实事筑牢“舌尖防线”

自1999年起，福建将治理“餐桌污染”列为年度为民办实事项目，至今已坚持26年。这一始于福州、辐射全省的长效机制，从早期试点探索逐步发展为覆盖种植养殖、生产加工、流通消费全环节的综合治理体系，成为全国食品安全治理的“福建样本”。

“一品一码”织就全链条数字监管网

依托全国领先的食品安全信息追溯平台，福建已实现“一品一码”全覆盖。截至目前，全省35.62万家食品生产经营主体完成注册，累计上传追溯数据达43.53亿条。在福州各大商超、社区生鲜店乃至农村集贸市场，消费者扫码即可查询产品产地、检测报告及流通轨迹，真正让每一口食物“来源可溯、去向可查、责任可究”。

基层监管短板亟待补齐

尽管整体成效显著，但报告亦坦诚指出当前薄弱环节：基层监管力量仍显不足，部分企业主体责任落实不到位；校园周边食品摊贩、城乡结合部小作坊、农村假冒伪劣食品等重点领域风险依然突出。此外，食品安全风险监测网络与地方标准体系建设尚需加快完善，以更好应对复杂多变的供应链挑战。

构建多元共治新格局

福建省市场监管学会研究员林志强指出，单靠行政监管难以实现长效治理，必须激活社会监督力量。他建议在福州等重点城市先行试点精准普法与科普进社区，并鼓励本地自媒体参与公益宣传，推动形成“企业自律、行业协管、公众监督、媒体曝光、政府执法”五位一体的共治生态。

聚焦新业态，守牢新赛道安全底线

面对直播带货、社区团购等新兴食品销售模式加速渗透，福建正加快制定针对性监管措施。下一步，将强化靶向抽检与智慧监测能力，在福州等地试点建设区域性快检中心，同步推进地方标准制修订和全域风险研判机制升级，切实做到风险早识别、早预警、早处置，持续夯实全省人民“舌尖上的安全”根基。

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