福建土特产：不止是味道，更是故事

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身处福建山区的茶叶、地瓜、花生，现今已不再仅仅是单纯的售卖货物，而是摇身一变成为了具备故事特点、饱含温度特质的“乡村伴手礼”。一位源自平和农村的80后女大学生，耗费了8年光阴跑遍八闽大地各处，为684个地理标志产品绘制了详尽的“产业画像”。她发觉，若要将小特产塑造成大产业，关键之处在于兜售“情绪价值” ，使得消费者所购买的并非仅仅是一包茶叶，而是一段文化内涵、一份情感寄托。

从小在农村长大 最懂农产品难卖在哪

那些从漳州平和农村走出去而且身为大学生的人里有个叫林亚梅的，当初她小的时候家里是种植白芽奇兰的，所以她是最明白农民最怕的事情是什么——也就是种出来这件事相对容易，然而卖出去这件事却很难。在2018年前后那段时间，她返回了自己的家乡，其第一个调研的对象便是自己最为熟悉的平和白芽奇兰。她带领着团队去看高山茶园，又跑去加工车间查看，还逛了市场门店，和茶农进行交流，和茶商进行交流，和行业协会进行交流，花费了几个月的时间，最终把白芽奇兰的产业底细摸得十分透彻了。

这份有着浓厚生活气息不那么高大上的调研报告，揭示出了白芽奇兰所处的那种尴尬境地，在平和本地，喝茶的人数是不少的，然而在漳州市区的线下诸多门店中间，白芽奇兰所占据的市场份额是不到一成的情况。他们尝试着把茶叶带去福州进行推销，当地的茶商直接给他们泼了冷水，就是“从哪里来出生的地方，返回哪里去原本所在之处”这样的情况。茶园管理缺乏统一标准，制茶这个环节并不规范一致，于是导致茶叶品质呈现出时而好时而坏不稳定的状况，这些问题都是明明白白地摆在众人眼前的。

量身定制十几款产品 深山好茶终于走出大山

觉察到问题出现之后，林亚梅并未赶忙去寻觅大渠道，而是率先着手帮白芽奇兰进行“改头换面”。她依据茶叶所具备的特性以及市场方面的偏好，特意设计了十几款产品，这些产品覆盖了日常饮用的“口粮茶”，供上班族饮用的办公茶，用于送礼的礼品茶，并且还配套开发了漳州本地的茶配点心。与此同时，她塑造了“闽一口”这个品牌，线上线下同时进行推广，使得藏在深山之中的好味道获得了更多的曝光机会。

这份专门定制的方案确实发挥了作用，白芽奇兰的销售渠道逐渐被打通，先从平和迈向漳州、福州，进而卖到了省外，林亚梅表示，农产品不能仅当作原料售卖，需转变为有名称、有包装、有故事的商品，此次成功使她增强了信心，自2018年至2026年，她耗费了整整8年时间，遍历福建的山山川川，完成了684份地标产品的调研报。

花生茶叶地瓜都成爆款 卖的是“情绪价值”

林亚梅在调研期间有所发现，其中福建的土特产各自具备着独特优势，然而却普遍存有“有品无牌”这般情况，也就是此类东西甚为优良，然而却没有什么人知晓，进而更难以卖出高价。于是乎，她于做好相应供应链的基础条件之上，将重点转移至开发“乡村伴手礼”这一方面，使得土特产不单单只是用于食用之物，而是进一步成为文化承载之体以及情感连接之力。

她们所开发的“落花生”伴手礼，是将花生制作成造型以及容器，并且印上许地山所作《落花生》里的名句“它虽然不好看，可是很有用”。消费者购买回去之后，所吃的不单单是花生，更是带着一种回忆以及共鸣。另有一款名为“一片冰心在玉壶”的产品，是把福州茉莉花茶、杭白菊、德化茶器组合到一起，其灵感源自冰心晚年所写的《我家的茶事》。这款产品在冰心的故乡福州销售得十分不错，还意外地受到杭州游客的喜爱。

用文化给土特产“镀金” 福建小地瓜成营销经典

林亚梅团队把弘一法师“人生三见”的理念放进泉州三大地标产品里，永春香，它象征“见天地”，德化瓷，其代表“见自己”，安溪茶，意味着“见众生”。这样的文化包装使普通土特产瞬间有了深度。更厉害的是，她们围绕福建的地瓜文化做内容，400多年以前，长乐人陈振龙冒险从东南亚带回地瓜藤，缓解了那时的旱灾饥荒。现在福建人说着“地瓜腔”，喝着地瓜粥，晒着地瓜干，地瓜早就成了生活中不可缺少的文化符号。

过去的一年当中，团队凭借地瓜文化这个素材，推出了称之为“福建小地瓜”的伴手礼，并且于福州、厦门、漳州以及泉州等许多地方，举办了名为“半个地瓜煮乾坤”的主题发布会。这样一场活动变成了福建农业领域里堪称经典的营销案例，致使好多人首次产生这么一种意识：原本地瓜居然能够卖出文化以及情怀来。林亚梅讲，一个个叫得响的品牌在农民增收这件事情上而言就是一块块金字招牌。

福建力推“福农优品” 让更多土特产不再“藏在深闺”

数据表明，福建省农业农村厅所掌握的情况是，福建呈现“八山一水一分田”之态，当地农业多样性资源极为丰富，由此孕育出了具备显著地域特色的“福”字号农产品。然而存在的问题在于，除去少数能够“出圈”的品牌之外，更多的农产品尚处于“有品无牌”或者品牌呈现“多而散、小而弱”这般的状态。虽说这些农产品自身品质优良、东西很棒，可是其知名度仅仅局限于原产地范围之内，更不用提及能够产生品牌溢价了。

福建近些年来，着重去打造省级绿色优质农产品品牌“福农优品”进而解决问题，林亚梅觉得做强农业品牌要靠政府提供舞台、企业进行表演，形成省、市、县、乡及企业多层级品牌一起发展的局面，当下她的公司全力打造乡村土特产服务平台，构建从生产、加工直至销售的全产业链数智化体系，现在宁夏西海固地区的泾源黄牛肉、吴忠八宝茶、彭阳红梅杏脯等好产品，也借助她们搭建的平台，凭借“宁味诗边”品牌被更多消费者知晓。

瞧，在福建的这六百八十四个具备地理指示意义的产品范畴之中，你家乡所产出的具有本土特色的产品有没有登上榜单？欢迎于评论区域交流阐述一下你内心当中印象最为深刻的那一种“家乡的味道”，可别忘了去点赞并且进行作品的转发，从而使得更多的人能够目睹咱们那些带着“福”字标识的优质物品。

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