霸王茶姬店员手打奶茶引争议，涉事门店无限期停业整顿

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霸王茶姬店员“手打奶茶”惹来争议。

1月6日，霸王茶姬发布了一则通报，通报的内容是关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理情况，通报中提到，今天上午，他们留意到网络上流传着“霸王茶姬手打”视频，为此他们极为重视，并且在第一时间就展开了内部调查，现在要把详细情况向大家如实地进行通报。

首先，我们经过了仔细认真的核查，接着调取了完整无缺的监控，随后核实视频内容所发生的地点是福建漳州龙文宝龙广场店。视频里面，店员是为追赶跟风网络上“印度奶茶”这个热梗去博取流量，选择在快要即将打烊的时候，使用当天门店用来报损废弃的物料进行模仿摆拍作秀。监控核查表明，该物料在拍摄完毕结束了之后被当场倒掉丢弃，并没有对外进行销售售卖，现场在拍摄结束之后完成了常规的清洁消毒流程。事后该店员为了掩盖自己犯下的错误声称该行为是打烊之后才操作的。该门店采用的是自动化的设备来制作茶叶，所有原叶鲜奶茶的制作全部都是通过扫码之后由机器自动化去完成的，达成了人料分离的状态。

该店员做出的行为，极其严重地违反了公司的《食品安全操作规范——报损物料处理规定》，还违反了《员工管理手册》，以及《门店运营管理手册》，对此我们感到震惊，同时也感到愤怒。该行为完全背离了我们对于食品安全的坚持，也背离了诚信经营的理念，触碰了品牌价值观的底线，我们绝对不会包庇。因为此事关乎食品安全，所以我们绝对不容许将其娱乐化。

针对此次事件，我们于第一时间展开了如下处置。涉及的门店是福建漳州龙文宝龙广场店，从即刻开始在没有期限限制的情况下停止营业并进行整顿，等到完全彻底地完成整改而且凭借严格的标准通过验收才行。涉及此事的店员是门店店员刘某某，鉴于存在严重的违纪以及诚信方面的问题，给予辞退的处理方式。管理人员方面，该门店的店长以及该区域的督导，由于在管理监督上存在失职的情况，实施降职的处分。

我们不可动摇的底线是食品安全，我们不变的承诺是保障每一杯产品的安全、健康以及稳定，我们珍惜每一位茶友，我们必将用更严格要求审视每一杯茶，此次事件给我们敲响了警钟，让我们看到了人员培训与日常监督中存在不够好的地方，再次感谢所有提醒、督促我们的朋友们。

回顾过去看，依据媒体所说，在1月5日晚上将近9时的样子，一位IP地址是福建的网友发布了一段拍摄视频，视频内容是“女店员没戴手套，而且把手伸进茶杯里进行搅拌”，这引发了网友们的关注。视频里呈现出，有一个戴着口罩的女子穿着霸王茶姬的工作服，没戴手套，在霸王茶姬的工作台上干活。之后，这个女店员用右手拿起柳橙片往搅拌杯中挤汁，还顺手把挤完汁的柳橙片“扔到”搅拌杯中，她又用同样的方式挤了另外一片柳橙片。

随后，女店员依然没戴手套，空手伸进了料盒，抓取了几颗小料放入搅拌杯，紧接着左手拿起装有深色液体的茶壶向两个搅拌杯里倾倒，倾倒完后，这位女店员更是直接把手伸进搅拌杯进行搅拌。期间，茶壶里的液体因倾倒得太猛，有不少液体洒在了工作台上，于是该女店员直接用左手拿起搅拌杯，右手把已流到工作台上的液体用手抹进搅拌杯。之后，此女店员又往搅拌杯中加了牛奶，还再次伸手进去搅拌。

于最新财报观之，霸王茶姬去年三季度之时，营收以及业绩俱皆出现下滑之态势。去年11月28日晚间，霸王茶姬所公布的2025年第三季度财报表明，第三季度总GMV达到79.3亿元，而在2024年同期则是83亿元；其净收入为32.08亿元，2024年同期是35.4亿元；经调整后净利润为5.03亿元，2024年同期是6.46亿元。

就截止到2025的情形而言，9月30日这个时间节点上，霸王茶姬在全球范围内的门店数量达到了7338家；其小程序所拥有的注册成为会员的用户数量达到了2.22亿，相较于之前同一时期增长幅度为36.7% 。