元旦假期七鲜超市开门红，石家庄首店靠试吃引超10万客流

【金色港湾资讯网为您推荐阅读】

元旦放假期间，消费的市场呈现出暖意融融的态势，京东旗下的七鲜超市凭借亮眼的表现迎来了2026年的“开门红”。

于2017年被京东推出 的核心零售品牌七鲜 ，自2018年1月在北京开启自身首家门店 ，就承担起京东打通“线上 +线下”生鲜零售闭环 的战略使命 ，早期以“超市 +餐饮 +O2O +黑科技”为定位去探索全渠道模式 。

位于石家庄裕华万达广场的七鲜首店，此次凭借全场免费试吃活动，引爆了客流，三天累计接待顾客超过10万人次，全国线上下总订单量同比翻倍，且线上订单增幅达到180% 。

与此同时，七鲜宣称在春节之前，于北京、上海两地增添两家门店，持续加快全国化布局的速度，这还是其在2024年达成仓店融合以后，从京津冀、大湾区核心区域朝着华东等重点市场进行拓展的关键举措。

元旦假期期间，石家庄七鲜首店摇身一变，成为了极具影响力的“现象级”消费地标。自1月1日起，该门店推出的全品类免费试吃活动，诚意满满，令人动容。其精心设置了超40个试吃点位，巧妙覆盖了烘焙、水果、熟食、酒饮等众多热门品类，成功让消费者达成了“一站式畅享体验”，真可谓是独具匠心之举。

原本席卷社交平台的是火爆的试吃场景，市民们纷纷分享体验时表示，“带娃从烘焙区吃到熟食区，免费吃到饱”。还提到“石家庄幸福指数飙升”。社交热度持续转化成为消费动力，门店在假期日均客流量超过3万人次，累计客流突破10万大关。试吃活动有效地带动商品销量攀升，多款单品成为“断货王”。

不光区域门店呈现出令人瞩目的亮眼态势，七鲜在全国市场呢同样是同步迎来了消费热潮，而且各品类的销量还都实现了全面增长。

这一成绩的背后，存在着七鲜历经多年的战略迭代以及对供应链的深度耕耘，自2021年开始，七鲜制定了“效率、品质、服务”的核心战略，借助对供应链的重新构建，推动店仓一体化的改造工作，从而把拣货的效率提升至5分钟以内，并且加强自有品牌的布局，使得定制化商品的比例超过50%，在2023年，七鲜与京东买菜完成了业务整合，归入创新零售部，构建起“前置仓+门店”的仓店融合模式，将履约时效压缩至30分钟以内，进一步完善即时零售的服务能力。

特别具体地看去，蔬菜品类在线上的销量，同比出现了增长，增长幅度为190%，当中应季霜打菜、行业率先创造的“24小时菜”等新鲜品类，增幅更是超过了210%；肉禽蛋品类在线上的销量，同比增长幅度为150%，七鲜的“7日鲜蛋”以及火锅季主打销售的商品进口原切肥牛卷，变成了众多家庭在元旦时摆放在餐桌上、值得信赖去选择的物品；烘焙品类更是保持着持续的火爆状态，在线上的销量同比增长超过了200%，红颜草莓盒子蛋糕等三款处于知名地位的单品稳稳占据着销量排名的前三位，充分展示出经过战略升级之后的供应链具备的实力以及跨品类实现增长的动力能 。

新年第一个工作日，七鲜超市公布新店规划，要进一步完善核心城市布局。北京西红门荟聚店会入驻南城大型商业综合体，它周边社区密集，消费活力旺盛，有希望填补区域品质生鲜零售空白。上海世纪汇广场店位于浦东黄金地段，挨着陆家嘴金融区，能精准匹配高端客群的品质生活需求，有助于七鲜提升华东市场品牌影响力。

石家庄有了首店，其成功运营了，这为七鲜新店的拓展，提供了能被复制的“商品 + 体验”双轮驱动的范本。

在早期的时候，七鲜是聚焦于区域进行深耕的，到了2024年，七鲜启动了“生鲜大店+NB折扣店”双业态并行这种战略了，七鲜是依托业内在首创的“1+N”模式的，也就是一家中心店连接N家卫星小店，还有仓店融合所带有的差异化优势，七鲜一直在持续地给消费者提供“又好又快又便宜”这样的购物体验呢。

此次元旦“开门红”，这不仅是节日消费市场成功突围的显现，更是七鲜在全国化拓展方面扎实本领展现，以及在季节性消费响应方面扎实能力的彰显，历经从区域玩家向全国性竞争者的转型，七鲜形成了以供应链为核心的模式，线上线下深度融合，此次京沪新店落地是其完善核心城市布局的重要一步，也是提升全国品牌影响力的重要一步，为2026年消费市场注入强劲活力。