福州养生茶饮热潮席卷榕城！销量激增372%，中青年成主力消费群

入冬以来，福州街头的茶饮店悄然“变装”：桃胶奶茶旁多了陈皮雪梨汤，手摇杯底沉着枸杞与黄芪，连社区卫生服务中心也推出定制化中药凉茶——这股融合传统食养与现代快消的养生茶饮风，正从广东、山东等地加速南下，深度融入福州人的日常饮茶习惯。

数据显示，今年10月16日以来，全国带有“养生”关键词的外卖茶饮订单量同比飙升372.20%。在福州三坊七巷周边写字楼商圈、东街口地铁口及仓山万达等年轻客流密集区域，多家主打药食同源概念的茶饮门店日均出杯量突破800杯，其中25—35岁本地上班族占比超六成。

记者在福州部分连锁品牌门店看到，菜单已迭代为“闽式养生系”：新会陈皮配福州橄榄露、福鼎白茶基底加铁皮石斛冻、闽产薏苡仁搭配茯苓奶霜等本土化配方频现，单价区间稳定在16—28元。而放眼全国，截至10月底，我国现存奶茶及茶饮相关企业达40万家，其中福建注册量同比增长12.3%，增速居华东前列。

值得注意的是，养生茶饮扩张并非仅限商业空间。福州多个街道社区卫生服务中心联合中医科，依据本地气候特点与居民体质调研，开发出“祛湿安神茶”“润燥护嗓饮”等公益茶方，并在社康大厅免费提供试饮装，推动“治未病”理念下沉至日常饮啜。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬指出：“当代消费者对茶饮的需求早已超越解渴层面——好喝是门槛，健康是刚需，品牌调性与地域适配度则是加分项。尤其在福州这类传统茶文化深厚的城市，药食同源理念更易获得信任基础。”

专家同时提醒：所有添加中药材的茶饮，必须严格遵循《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，不得擅自使用非食药同源品种。例如标注含“鬼针草”“金银花”的凉茶，须确保原料来源合规、配比科学，并在包装显著位置标明适用人群与禁忌提示，杜绝夸大宣传。