福州餐饮协会发起绿色行动：共建低碳洁净“榕城厨房”
为切实改善福州市区空气质量，助力“清新福建”生态建设，福州市餐饮烹饪协会近日面向全市餐饮单位发布绿色餐饮倡议书。该行动聚焦油烟治理关键环节，旨在构建“排放合规、环境整洁、邻里融洽”的可持续经营生态，让福州这座国家生态文明示范区的烟火气更清新、更宜居。
坚守法律底线，规范油烟排放
严格遵守《大气污染防治法》及《福州市餐饮业油烟污染管理办法》等规定，禁止在居民住宅楼、未设专用烟道的商住综合楼，以及与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建重油类餐饮项目；已运营单位须通过建筑专用烟道达标排放，严禁封堵、私改烟道，杜绝向大气或市政排水系统直排油烟，确保福州本地监管标准与国家标准双达标。
完善设施配备，强化运维管理
所有餐饮单位须在营业全程开启并有效运行油烟净化设备，严禁闲置、停运或设置旁路直排；同步建立涵盖净化装置、烟道清洁、滤网更换等内容的运维台账，实现从福州厨房源头到末端处理的全过程可追溯、可核查。践行绿色理念，降低民众干扰
鼓励福州餐饮企业优先采用蒸、煮、炖等低油烟工艺，优化集烟罩与风机布局，加装消音降噪设施，并规范分类收运餐厨废弃物，切实减少对周边居民生活的影响，提升“有福之州”的社区友好度。
增强自我约束，接受监督指导
各餐饮主体应定期自查烟道密封性、净化设备运行状态及排放口合规性，主动配合生态环境、城市管理、市场监管三部门联合检查与技术指导，形成福州餐饮行业自律与他律并重的治理新格局。发挥示范作用，实现共建共享
支持福州本地餐饮企业申报“绿色餐饮示范店”，以点带面推动全行业治污能力升级；依托协会平台，常态化开展油烟治理技术交流与经验分享，助力打造具有福建辨识度、福州实践特色的绿色餐饮发展样板。 摘要：福州市餐饮烹饪协会发起绿色餐饮倡议，聚焦油烟达标排放、设施规范运维与社区和谐共处，助力福州空气质量提升与生态文明建设。 SEO关键词：福州餐饮协会,福州油烟治理,绿色餐饮福州,福建餐饮环保,福州生态餐饮 SEO描述：福州餐饮协会倡导绿色餐饮，强化油烟治理与设施运维，推动福建餐饮行业低碳转型，共建清新宜居的福州生态环境。
分享更多
赞
5
