福州鱼丸“游”向全球！连江产年味食品热销国内商超及东南亚、美国市场

新春将至，福州年味加速出海。在福州北部的连江县琯头镇，福建长恒食品有限公司的现代化车间内机器轰鸣，15条全自动生产线满负荷运转，鱼丸、鱼籽福袋、蟹柳等特色年货正源源不断下线——这些带着闽都烟火气的美食，不仅摆上永辉、大润发、华润万家、山姆、朴朴、胖东来等全国主流商超货架，更跨越山海，抵达东南亚、美国等地的华人餐桌。

作为海欣食品旗下核心生产基地，长恒食品已形成丸滑、菜肴、米面、休闲四大产品矩阵。依托福州本地优质海洋资源与传统工艺创新，企业持续拓展海外市场，2025年出口额预计近1亿元，成为福州打造“国际鱼丸之都”的重要支点。

“从8月起我们就启动增量排产，目前日产能最高达170吨。”长恒食品生产部总监王锦松介绍，今年1月订单量已达3700吨，同比增长10%。车间里鲜香四溢，工人协作有序，自动化设备精准作业，彰显“福州智造”在海洋食品深加工领域的扎实实力。

福州鱼丸的海外足迹早已不止于唐人街：北美洲、大洋洲、非洲、东南亚及欧盟多地均可见其身影，“南后街的味道”正通过冷链与物流网络，稳稳送达全球游子舌尖。这既是闽菜文化出海的生动实践，也呼应了《中共福州市委关于制定福州市国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》中关于建设全国海洋经济发展示范区的战略部署。

立足“十五五”新起点，连江正加快构建现代化海洋产业体系，推动水产品精深加工集群发展，以长恒食品为代表的一批本土企业，正为福州擦亮海洋经济金名片注入强劲动能。（记者 郑瑞洋 通讯员 连江融媒 文/摄）

长恒食品福州鱼丸生产线。