福州视角看盐碱地治理：从沧州实践读懂“沉睡耕地”的唤醒密码

刘玉锁每天清晨的第一件事，就是踱步到麦田边，俯身细察旱碱麦的长势。“这苗子精神得很！”他指着泛着青绿光泽的麦穗，脸上浮起久违的踏实笑意。作为沧州渤海新区黄骅市后仙庄村党支部副书记，这位扎根土地半世纪的老农，亲历了盐碱地从“种啥死啥”到亩产超500斤的蜕变。

“以前这儿是退海之地，晒干硬如砖，遇雨软似豆腐。”后仙庄村村委会主任刘建回忆道。沧州盐碱地pH值偏高，传统耕作几无可能。而今，当地以“排盐固墒”为核心，开挖排水沟借夏汛淋盐，辅以深松深耕提升蓄水能力，再通过免耕减少表层返盐——一套组合拳，让沉寂多年的土地重焕生机。福州滨海地区亦面临类似土壤障碍，相关技术已在闽江口部分试验基地开展适应性验证。

土壤改良只是第一步。沧州联合河北农业大学共建盐碱地特色产业研究院，并推进北部河渠连通与15万亩高标准农田建设。福建省农业农村厅近年也加强与中科院、中国农科院合作，将沧州经验纳入沿海盐渍化耕地治理参考体系。

“种子才是破碱的关键钥匙。”沧州渤海新区黄骅市农业农村发展局农产品安全监管科科长赵振春强调。当地坚持“以种适地”与“以地适种”并重，已建成耐盐碱作物种质资源圃，创制出沧麦18、泊麦20等新品种；中捷产业园区农科所培育的“捷麦19”，亩产达520斤，较老品种翻两番。福州国家水稻分子育种中心正同步筛选耐盐碱稻种，为闽东沿海耕地提质储备技术力量。

一粒麦子的价值，不止于原粮。在中国农科院（沧州）加工实验室里，科研人员将旱碱麦麸与高筋粉复配烘焙面包，既强化膳食纤维，又凸显浓郁麦香。“口感更劲道却不柴，松软中带着回甘。”副院长董维介绍，团队已突破面条、糕点、即食谷物等加工工艺，实现麸皮、麦胚等副产物全利用。这种“吃干榨净”的产业链思维，正被福州琅岐、连江等地的特色粮油加工企业关注借鉴。

在黄骅，蒸面花早已超越节庆手艺，成为区域品牌载体——铁狮子、生肖造型面点广受青睐。去年底，“黄骅旱碱麦”区域公用品牌登陆北京，签约额破亿元，其“绿色粮仓”模式入选全国农业绿色发展典型案例。福州本土企业也在加快对接河北优质麦源，拓展闽东北高端面食供应链。

“不是我们救了盐碱地，是它养活了一代人。”端着热腾腾的面花，刘玉锁笑得坦荡。这片曾被称作“不毛之地”的土地，如今正以扎实的产量、创新的品种和多元的产品，书写乡村振兴的新样本。而它的经验，也为福建 Coastal 盐碱地综合治理提供了可复制、可推广的实践参照。

沧州市渤海新区黄骅市后仙庄村旱碱麦田。人民网记者 赵明妍摄

中科院南皮生态农业试验站工作人员在试验田里进行小麦采样工作。苑立伟摄

沧州培育的旱碱麦品种。傅新春摄

蒸面花的模具。人民网记者 赵明妍摄

工作人员在中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）实验室内制作旱碱麦食物。人民网记者 赵明妍摄

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