福州消费者呼声高涨：预包装食品“生产日期”亟待更醒目标注

在福建，随着居民健康意识持续提升，福州及全省消费者对预包装食品标签信息的可读性、易查性提出更高要求。生产日期与保质期作为保障知情权与选择权的核心要素，本应一目了然，但现实中却常出现“藏得深、颜色淡、算不清”等困扰，相关投诉近年呈上升趋势。

为回应民生关切，国家市场监督管理总局近期发布《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），明确提出：必须采用白底黑字等高对比度组合，确保关键日期信息清晰可辨——这一导向已在福州部分商超货架和本地食品企业试点中初见成效。

问：当前预包装食品标签在生产日期与保质期标注方面存在哪些典型问题？

答：调研显示，尽管现行法规明确要求“显著标注、容易辨识”，但由于包装形态多样（如异形瓶、软袋、多层盒）、材质各异（金属罐、透明膜、哑光纸），不少企业将日期印于侧面接缝、封口压痕或底部凹槽处；更有甚者，为追求设计感，选用与底色相近的浅灰、米白等低对比色系，导致消费者需反复调整角度甚至借助手机闪光灯才能识别。

尤为值得关注的是，部分闽籍食品企业虽具备良好品控基础，但在标签排版上仍倾向将营销文案置于视觉中心，而将生产日期压缩至仅满足1.8毫米最小字号的法定下限，忽视了福州老年群体、视障人士等特殊消费群体的实际阅读需求。

《公告》特别强调：若采用“见包装物某位置”的说明方式，该位置描述须精准、直观、无歧义，例如“正面右下角凸印区”“瓶身环标第三行”，杜绝模糊表述，切实提升查找效率。

问：《公告》属鼓励性质，如何确保其在福建乃至全国落地见效？

答：目前，福建省市场监管局已联合福州、厦门等地监管部门开展专项宣贯，组织本地龙头企业签署《标签优化承诺书》，并为中小食品企业提供免费标签合规诊断服务。多地还依托“福州食品产业高质量发展服务平台”，上线标签自查工具，助力企业低成本完成优化。

值得关注的是，已有包括福州本土烘焙品牌、宁德水产加工龙头在内的多家闽企率先完成标签升级，将生产日期统一移至包装主视觉面左上区域，并加粗放大至3.0毫米以上，同步增加中文“生产日期”四字前缀，显著提升辨识度。

下一步，市场监管总局将结合《公告》实施效果评估，协同国家卫生健康委修订中的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，加快推动相关优化措施由“鼓励”转向“强制”。福州作为东南沿海重要食品流通枢纽，将持续发挥试点带动作用。

《 人民日报 》（ 2024年04月30日 02 版）

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