福州餐桌上的“洋气”土产：国产蔓越莓在福建悄然走红

中新社北京1月30日电（记者 夏宾）当哈尔滨冰雪旅游热潮席卷全国，一个意想不到的副产品正悄然升温——国产蔓越莓。这一过去被默认为“进口专属”的浆果，如今已在黑龙江规模化种植，并借势登上福州商超冷柜与本地烘焙坊的原料清单，不少榕城消费者惊呼：“原来这‘洋水果’，早就在咱中国土地上结果了！”

淘宝平台于30日发布的《2023隐藏土特产报告》显示，基于全年农产品销售规模、消费增速及新农人开店数量等维度，全国共甄选出102款尚未广为人知却具备地域特色与品质潜力的“隐形好物”。其中，黑龙江蔓越莓与安徽六安鹅肝、贵州铜仁抹茶、云南腾冲蟑螂干、黑龙江齐齐哈尔和牛等一同入选，构成一幅鲜活的新时代“中国风味地图”。

曾几何时，松露、鹅肝、鱼子酱并称世界三大珍馐，长期被贴上“进口”“奢侈”“西餐专属”的标签，在高端餐饮中按克计价，令普通食客望而却步。如今，随着福建进口冷链渠道优化、华东预制菜产业兴起，以及黑龙江等地农业技术突破，这些食材的国产化进程明显提速——不仅品质趋近国际标准，价格更亲民可及，正逐步走入福州家庭厨房与闽都轻食餐厅。