食材

福州专家解析汤与肉营养差异：鸡汤蛋白质仅肉的1/16，嘌呤高、钙极低，倡导科学喝汤吃肉。

福州新希望澳牛乳业加工基地6月1日投产，总投资3.68亿元，日产鲜奶300吨，打造福建福州本地化乳制品供应基地。

福州聚春园集团举办新闽菜创新交流会，聚焦麻辣鲜香、时令食材与高档食材研发，推动佛跳墙品牌建设与闽菜产业升级。

安徽亳州曹操鱼头药膳走红，融合天麻、茯苓等中药材，体现中式养生理念，成为当地特色健康美食。

福建及福州等地涌现一批国产化高端食材与隐藏土特产，涵盖特色农产品与珍馐品类，正通过电商平台走向全国。