浙江湖州桑基鱼塘系统：处处倚蚕箔家家下鱼筌

“沟塍堕微溜，桑柘含疎烟。处处倚蚕箔，家家下鱼筌。”唐朝诗人陆龟蒙在《奉和袭美太湖诗二十首·崦里》中，描绘了一幅独具江南水乡特色的田园风光。

近日，记者来到位于太湖南岸的湖州市南浔区和孚镇荻港村，如同跟着陆龟蒙走进了诗中——从高空俯视，仿佛一幅蓝绿相间的巨大棋盘；走进其间，绿油油的桑树环抱着一汪汪清水，步移景换。

绿桑成荫、鱼塘连片的荻港村，是全球重要农业文化遗产“浙江湖州桑基鱼塘系统”（以下简称“桑基鱼塘”）的核心保护区。在这里，种桑养蚕和养鱼相辅相成、桑地和池塘相连相倚，形成了优美的生态农业景观，蕴育了丰富多彩的蚕桑文化和鱼文化。

治水兴农的智慧结晶

桑基鱼塘起源于春秋战国时期，至今已有2500多年的历史。

起初，桑基鱼塘是一片防涝工程——因地处南太湖，又是一片洼地，每当雨季，西面天目山山脉的大量山洪水通过东苕溪和西苕溪涌入，由于当时区域内河道不甚畅通，经常发生洪涝灾害。

在合理地利用开发这片洼地的过程中，千百年来，区域内劳动人民先通过修筑“纵浦横塘”水利排灌工程，将地势低下、常年积水的洼地挖深变成鱼塘，挖出的塘泥则用于堆放在水塘的四周作为塘基，这才逐步演变成为“塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”的桑基鱼塘生态模式。这不仅有效克服了雨季洼地经常容易发生的洪涝灾害，而且形成了一种多层次复合生态循环农业系统。

俯瞰桑基鱼塘。湖州市农业农村局供图

“桑基鱼塘中，养蚕过程中多余的蛹和蚕沙作为鱼饲料和鱼塘的肥料，鱼塘底部肥厚的淤泥挖运到四周塘基上作为桑树肥料，而且由于塘基有一定的坡度，塘基桑地土壤中多余的营养元素随着雨水冲刷又流回到鱼塘。因此，生态系统中的多余营养物质和废弃物周而复始地在系统内进行循环利用，没有给系统外的生态环境造成污染，基本实现了‘零’污染。”原湖州市农业局经济作物技术推广站站长、农技推广研究员、湖州市蚕桑首席专家楼黎静介绍，这是一种中国劳动人民人工创造的、独特的洼地土地利用方式和生态循环经济农业模式。

千百年来，桑基鱼塘滋养着南太湖畔这一方水土——桑基鱼塘通过渗透作用，可以补充地下蓄水层的水源，对维持周围地下水的水位、保证持续供水具有重要作用，成为生产、生活用水的重要来源；桑基鱼塘中的大面积水面通过蒸腾作用能够产生大量水蒸气，从而提高周围地区的空气湿度，减少土壤水分蒸发，增加地表和地下水资源，有助于调节区域小气候，优化自然环境，对减少干旱等自然灾害十分有利。

历经数千年的嬗变，桑基鱼塘以活态形式记载并展现了2500多年来种桑养蚕、缫丝织绸、淡水养鱼的发展历史，为现在和未来提供了可资研究与借鉴的“活化石”。当地也诞生了“扫蚕花地”、蚕歌、蚕花戏、扎蚕花、千金剪纸、“渔家乐”等具有相当文化价值的民间艺术。