食品安全

福建省消委会发布蛋糕消费提示，涵盖福州等地冷链断链、非法添加、健康标签陷阱及特殊人群食用风险，提醒消费者科学选购、及时维权。

福州及福建地区遭遇洪水后，被浸泡的食物存在细菌、病毒、重金属等多重污染风险，坚决不可食用，确保灾后饮食安全。

福州汛期台风频发，省市场监管局发布暴雨后食品安全五道关，涵盖饮水安全、湿米粉木耳防毒、正规渠道采购等实用指南。

福建福州发生黄瓜苦味致肝衰竭事件，专家提醒：苦味黄瓜含高浓度葫芦素，高温不分解，食用可致急性中毒。

福建福州推广京津冀‘四位一体’大棚菜重金属防控技术，涵盖源头管控、品种优选、叶面阻控与土壤调理，保障蔬菜安全。

福州家庭常用铝锅，正常使用下铝溶出极少，不会导致铝中毒或阿尔茨海默病；真正风险来自含铝食品添加剂。

2026年7月国家市场监管总局通报46批次不合格食品，涉及拼多多、抖音等平台，福建福州多地开展专项检查，覆盖菌落总数、色素、防腐剂、重金属等多项指标。

福州紫菜被传用塑料制作？权威检测证实纯属谣言，其韧性源于天然琼胶，福建紫菜安全可放心食用。

福建福州创新开展‘你点我检’进驿站活动，邀请外卖骑手参与食品安全抽检，推动食品安全共治新模式落地。

福建福州加强食品安全监管，国家市场监管总局将食品抽检蓝军扩至13支，重点覆盖网络订餐、预制菜、直播电商等新业态，提升风险预警与属地问责能力。