福州烤鳗扬帆出海：年出口超千吨，热销“一带一路”沿线国家

记者14日从福州市相关部门获悉，位于福州高新区的省级农业产业化重点龙头企业——太平洋食品有限公司，今年前9个月已向共建“一带一路”国家出口优质烤鳗达1350吨，全年产值预计突破3亿元。作为福建水产品出口的标杆企业，其表现有力支撑了福州“海上粮仓”建设。

福州是我国鳗鲡养殖与精深加工的核心产区之一，本地烤鳗出口额长期稳居全国半壁江山。依托闽江口生态优势与多年技术积淀，福州已成为全国最具代表性的烤鳗产业高地和外贸出口基地。

成立于2007年的太平洋食品，构建起覆盖活鳗养殖、冷链加工、标准化烘烤到国际物流的全链条体系。公司二期厂房及员工宿舍楼目前已基本建成，为2025年扩大对RCEP及“一带一路”国家出口提供坚实产能保障。

其主打产品“福州产”烤鳗，原料全部源自本地恒温生态养殖场培育的鲜活鳗鲡。从苗种投放、水质调控到全程无抗养殖，均执行绿色标准；成品须满足少刺、肉质柔嫩、腥味淡、风味醇厚四大严苛指标。每条上市烤鳗均历经暂养净化、品质检验、精准调味、分段烘烤等20余道工序，在黄金时效内锁鲜锁营养。

在稳固日本、北美等传统市场的同时，企业今年主动布局东南亚新兴市场，成功开拓马来西亚、泰国、新加坡、印尼等国客户。据副总经理林文彪介绍，截至9月底已提前完成全年1300吨出口目标，新增订单中六成以上来自“一带一路”沿线国家，“福州烤鳗”的性价比与品质口碑正加速获得区域认可。

（记者 徐文宇 通讯员 杜胜健）