福建市场监管系统全面启动中秋国庆双节食品安全保障行动

中国新闻网9月13日讯 国家市场监督管理总局办公厅于9月9日印发《关于做好2023年中秋国庆期间食品安全工作的通知》，部署节日期间全链条监管举措。作为东南沿海重要食品消费与流通枢纽，福州及全省各地市场监管部门已同步响应，聚焦月饼生产、旅游餐饮、网络订餐等重点领域强化属地防控。

通知全文如下：

市场监管总局办公厅关于做好

2023年中秋国庆期间食品安全工作的通知

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)：

中秋、国庆双节临近，叠加旅游旺季与家庭聚餐高峰，食品安全风险呈阶段性上升趋势。福建省市场监管局迅速传达部署，要求福州、厦门、泉州等地结合本地实际细化落实，尤其关注闽式月饼生产企业、武夷山及平潭等热门旅游目的地餐饮单位、以及福州三坊七巷等商圈食品经营主体，切实压实企业主体责任与基层监管责任，严守“从农田到餐桌”安全底线。

一、紧盯生产源头，突出节令食品监管。围绕中秋月饼等应季产品，加强对福州地区糕点类食品生产企业的飞行检查；同步提升对米面油、肉蛋奶等民生大宗食品的抽检频次，重点核查原辅料进货查验、生产过程控制及出厂检验等关键环节，确保全过程合规、全批次可溯。

二、覆盖流通终端，织密经营监管网络。以福州东百中心、万象城等大型商超，马尾琅岐农批市场，鼓楼区学校食堂，以及武夷山、土楼景区周边农家乐为重点对象；在动车站、高速服务区、线上平台等多场景开展靶向排查，推动反食品浪费措施落地，防范群体性食源性疾病发生。

三、加大抽检力度，强化风险早发现早处置。在常规监督抽检基础上，组织全省开展月饼及节令糕点专项抽检，福州抽检样本量同比提升15%。对不合格样品严格实行“五个到位”闭环管理，抽检结果按“时度效”原则统一公示，增强公众知情权与参与感。

四、保持执法高压，严打违法违规行为。依法查处非法添加、超范围超限量使用食品添加剂（“两超一非”）、用回收原料再加工、销售过期或标签不规范食品等行为；对涉嫌犯罪的，一律移送公安部门。福建多地已陆续公布典型案例，强化警示震慑效应。

五、深化共治共享，畅通社会监督渠道。依托“e福州”APP、“闽政通”平台发布节日消费提示；福州各县（市）区市场监管所联合社区开展科普进广场、进校园活动；12315热线全天候响应，确保消费者投诉举报2小时内初步反馈、7个工作日内办结答复。

六、健全应急机制，筑牢快速响应防线。节日期间实行领导带班与24小时值班制度，福州、漳州、宁德等沿海城市同步完善涉海产品突发事件预案；包保干部对A级食品生产经营单位开展节前督导全覆盖，发现问题即查即改、即报即控，坚决守住不发生区域性系统性风险的底线。

市场监管总局办公厅

2023年9月9日

文章来源:https://www.chinanews.com.cn/cj/2023/09-13/10077040.shtml