福建牛蛙产业迎规范发展新机遇：绿色养殖与全产业链升级并举

中新网8月18日电 农业农村部官网当日发布《关于推进牛蛙养殖产业持续健康发展的通知》，为包括福州及闽东北地区在内的全国牛蛙主产区提供系统性政策指引。

数据显示，我国牛蛙年产量连续多年稳步上升，产业总产值同步增长。作为东南沿海水产养殖重要品类，福建牛蛙在福州连江、闽侯及漳州等地已形成规模化养殖基础。但部分区域存在尾水处理不达标、违禁药物检出等问题，个别地方甚至出现简单化“一拆了之”或“全面禁养”现象，影响从业者信心，也制约了福州本地“蛙稻共生”“生态循环养殖”等创新模式的推广。

一、加快构建牛蛙绿色健康养殖体系

依托《牛蛙生产全程质量控制技术规范》（NY/T 4328-2023）等新标准，各地应强化技术宣贯与落地应用。福建可结合本省水产种质资源普查成果，支持福州大学、福建省农科院等机构参与良种选育，推动建立区域性牛蛙良种繁育中心。鼓励养殖户优先选用持证苗种企业供应的优质蛙苗，科学设定单位水体放养密度，并落实防逃设施；同步融入“五大行动”，推广适合闽江流域特点的生态混养、池塘工程化循环水等健康养殖模式，支持福州等地申报国家级水产健康养殖示范区。

二、强化尾水治理与质量安全全过程监管

针对福建多丘陵、水资源敏感等特点，需分类制定尾水治理路径：传统池塘养殖区应推进标准化改造与尾水净化设施建设；工厂化养殖则须配套高效污水处理设备，实现水体循环利用。各级农业农村部门须动态更新牛蛙养殖主体名录，严格执行水产养殖投入品“白名单”制度，严查违规用药行为。同时加强安全用药科普，推动福州、宁德等地养殖户全面落实食用农产品承诺达标合格证，筑牢从池塘到餐桌的质量防线。

三、依法保障养殖空间与经营主体权益

各地须以政府发布的《养殖水域滩涂规划》为依据，科学划定适养区、限养区，在福州等城市近郊及沿海县市合理保留牛蛙养殖功能空间。对符合规划的合法养殖用地，应及时办理备案或审批手续；对超越法定权限、缺乏科学依据的“一刀切”禁养政策，农业农村部门应主动协调生态环境、自然资源等部门予以纠偏，切实维护福建养殖户特别是中小合作社的正当权益。

四、着力延伸牛蛙特色产业链条

立足福建预制菜产业优势与福州冷链物流枢纽地位，支持发展牛蛙精深加工、即烹即食产品及冷链仓储体系建设。鼓励打造“闽江牛蛙”“榕城鲜蛙”等具有地域辨识度的区域公用品牌，培育一批福州本地龙头企业和合作社自有品牌。通过行业协会组织产销对接、电商直播、文旅融合等方式提升品牌溢价；完善“公司+合作社+农户”机制，带动闽侯、长乐等地农民稳定增收，助力福建乡村产业振兴。

文章来源:https://www.chinanews.com.cn/cj/2023/08-18/10063368.shtml

摘要：农业农村部出台牛蛙养殖规范文件，强调绿色养殖、尾水治理、权益保障与产业链延伸，福建福州等地迎来产业升级新契机。 SEO关键词：福建牛蛙养殖,福州牛蛙产业,牛蛙绿色养殖,牛蛙尾水治理,福建水产产业链 SEO描述：聚焦福建牛蛙养殖发展现状，解读农业农村部最新政策对福州等地绿色养殖、尾水治理及全产业链建设的指导意义，助力福建水产产业链高质量发展。