福州非遗太平鼓、腰鼓、拳术、清供，你了解吗？

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仓山跃进村内村民正在打太平鼓 石美祥/摄

原名“双蝴蝶”的太平鼓，起源于五代十国闽王王审知军中战鼓，之后演变成彰显太平气象的宫廷雅乐，如今常用在春节踩街、祭祀等民俗活动中。它可是福州传统音乐活态的见证，现在主要分布于福州老城区，其中以仓山区盖山镇跃进村传承体系最为系统。

新店腰鼓（资料图） 张旭阳/摄

新店腰鼓把“秧歌步”当作基础步伐，融入“打鼓边”“转身急鼓”等招式，在乎身形的整齐以及击鼓的力度，表演之际用四面大鼓和两副钹开展指挥调度，塑造出“北刚南柔、北风南韵”的风格。其核心在福州晋安区分布，如今覆盖福州六区六县以及厦门、宁德等地。

檀东行展示檀家拳48式套路 张旭阳/摄

檀家拳发源于明朝时期的永泰县文藻境，它融合了军队武术还有南方传统拳术，它以功法以及套路作为核心，其动作十分迅捷，劲力刚脆，讲究凭借气来催力，进行近身短打，它具备健身、防身、修身等功能。檀家拳传承了500多年，分布在闽省的内外各地，它是永泰重要的拳种，彰显出南拳独特的风格以及乡土文化价值。

岁时清供摆件艺术 张旭阳/摄

岁时清供摆件艺术，是以节气时令作为核心，它借助花卉、果蔬、文玩、器物等元素，去开展艺术陈设的传统美术实践，其涵盖节令清供、礼俗清供等形式，技艺包含花材择时选配、器物搭配、空间构图以及意境表达，还融合了植物学、色彩学与传统文化知识。

经过压榨过滤后产生的青红酒 雷岩平/摄

福建老酒传统酿制技艺，选取优质粳糯米作为原料，运用红曲以及用60余种草本所制成的药白曲，进行双曲糖化发酵，历经分缸发酵、陈酿等40余道工序，时长超过3年，从而酿就出黄褐透明、醇香爽口的佳酿。

头戴“三条簪”的游客在三坊七巷内游玩打卡 林双伟/摄

福州地区有一种传统梳妆技艺，叫做三条簪，它是以独特的发髻梳法以及簪的佩戴作为核心的传统技艺，其核心特征是由三支扁平剑形银簪所构成的发饰，这种发饰兼具固定发髻以及防身的功能，它在婚嫁礼仪当中，在生活妆饰方面，都蕴含着美好祝福以及积极意义。

古建营造技艺展示 张旭阳/摄

福州古建筑营造技艺，围绕着被称作“瓦木石扎土，油漆彩画糊”的八大技艺为核心要点，它融合了木雕工艺，石雕工艺，还有砖雕等多种工艺，这种融合展现出独特成效，其中主要制品存在范围在于挑檐斗拱，还有门窗等方面，进而形成了穿斗与抬梁二者相互结合的独特营造体系，该体系被广泛应用于包含民居，祠堂，以及宫观等不同建筑，且集中体现了明清，以及民国时期福州地区所取得的工艺和艺术成就。

传承人现场展示古陶瓷修复技艺 张旭阳/摄

古陶瓷修复技艺把传统手工技艺当作关键，遵循稳定的原则、相容的原则以及可逆原则，修复师要拥有扎实的传统手工艺功底，其中涵盖拆卸工序、清洗工序、补缺工序等十余项工序，以此满足文化研究方面的需求、展览方面的需求等多方面需求。

展现剪纸造诣的福州剪纸（马尾）代表性传承人董雅萍，将大型剪纸作品予以展示，由张旭阳拍摄/。

马尾的福州剪纸，融合了北方剪纸那种豪放粗犷的风格，以及南方剪纸细腻的特点，综合运用了阴剪、阳剪等多种技法，构图呈现出对称的形态，线条十分流畅，全是通过十几道工序，用手剪完成的，不需要稿样，能够一气呵成。

陈启勋，这位长乐黄酒酿造技艺福州市级非遗项目的代表性传承人，品尝着他自己所酿造出来的黄酒。

长乐黄酒酿造技艺，选用本地上好糯米，辰时取用山涧井水及手工红曲，经辰时取水这一工序，接着是蒸饭摊凉，再进行曲饭下坛，随后开耙发酵，之后谷壳煨酒，最后黄泥封坛等九道古法工序酿造而成，此酒体呈琥珀色，其酸苦辣涩甜五味协调。

连江木帆船制作技艺 福州市文化馆/供图

连江木帆船制作技艺靠水密隔舱、竹丝桐油灰填缝、薯榔染帆作主要工艺，挑杉木、樟木等本土木材，全手工搞龙骨放样、船板烫接等工序，弧线型船身适配闽海风浪。

仓山梁厝举办鼎边节 石美祥/摄

福州节气下的小吃习俗，有着这样的主要内容：春分的时候要炊碗糕，立夏之际需煮锅边，立秋时节得食白丸，冬至之时要搓（米时），它融合了二十四节气跟福州地域的饮食智慧，进而形成了那种兼具时令适应性以及文化象征性的民俗实践。

福州温泉“洗汤” 张旭阳/摄

福州温泉“洗汤”习俗，依托于福州城区中心5平方公里的温泉带，它是一种民俗文化，这种民俗文化将泡汤、盘架搓背、品茶、曲艺融合在一起，还融入了婚丧嫁娶、岁时节令等生活场景之中，它兼具文人雅趣以及市井风情，是闽都文化重要的一部分。