福州清明“春日经济”升温：青团飘香+露营走俏，本土风味与户外新潮齐绽放

清明将至，福州气温回暖、草木萌发，这座国家历史文化名城正迎来一年中最富生机的时节。作为兼具祭扫追思与踏青迎春双重内涵的传统节气，清明不仅激活了本地时令消费，更带动了以青团为代表的非遗美食热、以露营为载体的“微度假”潮，以及辐射闽东北的短途文旅升温——榕城春日经济活力十足，处处洋溢着烟火气与自然感。

青团成福州清明餐桌C位，传统与创新并行不悖

在福州各大商超、老字号米行与网红烘焙坊，一抹青翠正悄然占据C位：油润如碧玉、软糯带清香的青团，已成为清明前最抢眼的节令符号。记者走访沃尔玛福州门店发现，“马头兰笋丁青团”被置于入口黄金陈列区，其融合高邮咸蛋黄、东北红小豆与福建马头兰笋丁的配方，巧妙嫁接江南风味与闽地食材，在榕城年轻客群中口碑迅速攀升。

在沃尔玛超市那儿，一款名为“马头兰笋丁青团”的物品，吸引了好些消费者的目光。按照介绍来讲，这款青团制作馅料时，用的是马头兰笋丁、高邮咸鸭蛋以及东北红小豆，呈现出具有地道特色的上海风味，给福州市场增添了一种别样的江南春意。销售人员表达，这款具备咸鲜口味的青团，很受年轻人以及喜欢尝试新鲜口味的顾客的欢迎。

而在仓山常乐米行，承载福州人记忆的“菠菠粿”持续热销。这家扎根榕城20余年的老店，每日现做现售百余个，粿皮采自本地菠菠草，内馅以福州特有萝卜丝、笋干为主料，还原古早味。店主陈老板说：“很多老邻居从小吃到大，清明前专程来买，说是‘没吃菠菠粿，不算过清明’。”

市民在挑选福州传统清明粿。记者 任思言 摄

这场青团热潮早已突破传统边界：CoCo都可、蜜雪冰城等品牌推出“茉绿小青团”“青团木薯糖水”等限定饮品，选用福建本地麦苗汁调色、水磨糯米粉制坯，Q弹清香；连锁烘焙店同步上线芋泥流心、榴莲爆浆、抹茶红豆等新派口味；便利店单粒售价约5元，品牌礼盒则覆盖20—30元区间，精准匹配学生、家庭与送礼多元需求。

露营装备销售井喷，福州家庭热衷“家门口的山野”

春光正好，福州人的脚步正从三坊七巷迈向郊野山林。随着气温回升与假期临近，以露营为核心的“轻量化户外休闲”在榕城加速普及，相关装备销量同步攀升。迪卡侬福州门店数据显示，面向新手家庭的“帐篷+野餐垫+露营车”入门套组（售价649.7元）供不应求；而追求品质体验的进阶用户，则更青睐含天幕、母婴餐桌与折叠椅的1169.6元组合套装。工作人员观察到，周末客流中，携带儿童的家庭占比超六成，折叠露营车成为高频选购单品。

在迪卡侬，露营设备受到消费者喜爱。记者 任思言 摄

永辉超市群众路店更专设“不负春晖”烧烤露营专区，实现帐篷、炭炉、便携餐具等一站式配齐，凸显福州零售业对本地春日消费节奏的敏锐响应。

设“不负春晖”烧烤露营专区于永辉超市群众路店，此专区专为方便消费者一站式采购而设，记者任思言，摄。

短途游预订火热，闽东北赏花线路成清明首选

3天清明假期，让“省内游”“周边游”成为福州家庭主流选择。罗源畲山水景区凭借“畲山、畲水、畲寨、纯净世界”生态人文资源，吸引大量亲子游客——既能观看原生态畲族歌舞、体验石磨豆浆，又能穿行瀑布溪谷；连江定海湾山海运动小镇、黄岐烟囱顶灯塔、平流尾地质公园等滨海线路同样人气高涨，观海、品鲜、访古村一气呵成。

福州市文旅局近期推出的春季精品线路，涵盖西湖公园、花海公园、福州国家森林公园等城区赏花热点，亦联动闽清、永泰等地乡村研学点，推动“近郊微旅行”深度融入市民生活日常。正如计划带孩子赴畲山水的吴女士所言：“不用远行，也能把春天装进假期里。”

短途游预订升温，赏花踏青正当时

今年清明假期时长为3天，这给了市民更为充裕的出游时间，并且使得行程便捷的“省内游”“周边游”成为了大多数家庭的首选，记者走访了福州多家旅行社后了解到，在清明假期前后，以踏青、赏花、亲子作为主题的一日游、两日游产品预订状况良好。

一家旅行社的工作人员告知记者，最近预订罗源畲山水、连江滨海游的客人数量格外多。罗源那里的畲山水景区有着“畲山、畲水、畲寨、纯净世界”这般美誉，游客能够感受畲族风俗人情，观赏瀑布溪谷样貌，还有畲族特色午餐能够去品尝。除此之外，连江的定海湾山海运动小镇、黄岐镇烟囱顶灯塔、平流尾地质公园等这些滨海线路相当受青睐，市民能够看海，吃海鲜，逛古村，去享受惬意的假期时光。近日，福州市文旅部门启动了春季文旅推广活动，该活动围绕赏花踏青、乡村休闲及研学实践等主题，推出了多条精品线路。

准备带孩子到有畲族歌舞表演还有磨豆浆体验的罗源畲山水去的市民吴女士，早就规划好了假期行程，福州的西湖公园 、花海公园 、森林公园等各大盛景，迎来了一年当中盛放最美的赏花季节因而成为市民居所附近的“诗与远方”，在春日温暖阳光照耀下呢，不论是前往远方山野漫步还是在近郊进行散步活动，福州市民正用各种各样多样化的方式去感受清明时节极具生机盎然的春意。

市民钟爱在传统老店购买“菠菠粿”。记者 任思言 摄

在仓山区的常乐米行，一种福州本土称作 “清明粿” 也叫 “菠菠粿” 的食物，更被老福州人所喜爱。这家经营了 20 多年的老店，每日能卖出一两百个具备各种口味的粿品。店主陈老板跟记者讲，菠菠粿是福州最传统的味道，不少老邻居始终都在购买。店里的粿皮是用菠菠草制作而成的，馅料里萝卜丝、笋干是特色，留存了地道的福州风味。好多人在清明节前来专门购买，称那是从小吃到大的味道。

这一场“青团盛宴”，除了糕点店、超市参与其中之外，奶茶品牌也加入进来了。记者留意到，CoCo都可、蜜雪冰城等连锁奶茶品牌，在近期的时候推出了春季限定饮品，这些饮品是以青团作为小料的，有“茉绿小青团”、“青团木薯糖水”等。据相关介绍表明，这些青团小料制作时选用的是新鲜麦苗汁进行调制，同时搭配水磨糯米粉后制作而成，其口感吃起来软糯Q弹，当咬开的时候会散发出淡淡的麦苗清香。正在购买青团奶茶的大学生小陈，告诉记者说：“在奶茶里面加青团，这样既能喝到春天散发出来的独特味道，又会很有嚼劲，感觉这样特别有意思。”。另外，连锁烘焙店以及线上平台都拿出了芋泥、抹茶红豆、榴莲、巧克力等创新口味，便利店单粒装五元左右，品牌礼盒装二三十元上下价格各异，任由人选择，满足了不同年龄段消费者的需求。

春光呈现出明媚的态势，恰是适宜走出家门，去拥抱自然的时刻。伴随气温的回升，以及假期的来临，以露营为典型代表的户外休闲方式持续呈现出热度不断上升的状况，进而带动了与之相关的装备的销售。

很快就要到清明了，此时春天暖和，景色明媚。清明节是那种既有着缅怀追思意义，又能让人去踏青赏春的传统节日，它不但让时令美食的销售变得很火，还使得户外消费以及短途旅游市场热闹起来。连续好多天，记者到福州市场去走访查看，发现像青团这种代表节令的食品卖得十分火爆，帐篷、露营车等户外装备迎来了销售的高峰时期，周边短途游的预订情况很火热，榕城的“春日经济”充满活力，有着十足的生气。

青团“C位”出道，传统与创新口味齐争艳

福州市糕点市场在清明节前，有一种食品堪称“顶流”，它就是油绿得如同玉石般，口感软糯且散发着清香的青团。记者去走访了多家超市，又走访了多家烘焙店，还走访了传统米行，结果发现青团都被放置在显眼看得见的位置，从而去吸引众多市民停住脚步进行选购。

户外用品热销，露营“微度假”成新宠

于迪卡侬户外用品专卖店内，各类露营装备被陈列在显眼的区域，依据工作人员的讲述，售价为649.7元，面向初级露营者的“帐篷、野餐垫、露营车套组”近来销售态势极为良好，具备高性价比，一辆车就能搞定基础装备，深受初次着手露营的家庭青睐，然而进阶玩家更趋向于选购售价1169.6元的“天幕、母婴餐桌、便携折叠椅套装”，以追求更为舒适的露营感受。工作人员表示，最近天气状况良好，在周末时段前来购买装备的人员显著增多，其中折叠露营车格外受到欢迎，众多携带孩子的家长都是推着购物车径直前来购买它。