福州长龙：“云上茶乡”春茶开采忙，明前茶香飘八闽

连江县北部山区的福州长龙镇，两万余亩生态茶园迎来明前采摘高峰。（连融媒供图）

在福州人记忆里，春天的味道，或许是三月榕城的茉莉初绽，或许是鼓山脚下的青草微醺；而在长龙镇茶农口中，它具象为指尖捻起的一芽一叶——清冽、鲜爽、带着山间云雾的湿润与暖意。

3月22日，记者探访福州连江长龙镇露田茶园。放眼望去，层叠茶山如碧浪翻涌，冬藏养分的茶树纷纷萌发嫩芽。头戴草帽、腰挎竹篓的采茶人穿行于青翠垄间，以“一芽一叶初展”为标准，精准掐采最鲜嫩的芽尖。每一道弯腰、每一次指尖轻捻，都在为“春之味”积蓄能量。

作为福州历史最悠久的产茶重镇之一，长龙种茶史可溯至明代，所产“鹿池茶”曾名扬闽中。因地处海拔超600米的炉峰山腹地，常年云绕雾锁、昼夜温差大，这里被茶界誉为“云上茶乡”。全镇超半数居民依托茶业谋生，从种植、加工到文旅服务，茶已深度融入长龙人的日常肌理。

“明前茶之所以珍贵，在于‘早、嫩、稀、鲜’四字。”长龙镇茶叶生产企业联合党支部书记陈锋介绍，“低温抑制虫害，芽叶内含物质更丰富；而清明前采摘期仅约25天，熟练采工日均仅能收鲜叶约2公斤，制成干茶不足0.4公斤——真正是‘千芽一斤，贵逾黄金’。”

山间采青未歇，山下制茶正酣。在长龙第一茶厂，摊晾、杀青、揉捻、炒青、烘焙等工序环环相扣，将鲜叶转化为形美香幽的绿茶。厂长梁碧娥透露，今年首批明前茶已于3月18日开制，持续至清明前夕，日均用工超200人；成品茶每公斤售价约600元，订单已排至四月中旬。

一杯新焙绿茶氤氲升腾之际，厂内一块“福建省茶叶流通协会创新创业实践培训基地”的烫金标牌格外醒目。这背后，是福州长龙以党建为纽带，推动茶旅融合的生动实践：依托本地茶园资源，常态化开展亲子采茶、非遗制茶体验、茶文化研学等项目，让福州及周边市民在青山绿水间读懂一片叶子的来路与深意。不久后，陈锋将以“茶乡导师”身份，带领研学团队开启沉浸式“长龙茶事寻踪”之旅。

近年来，福州连江县及长龙镇持续强化政策扶持，推进老茶园品种改良与生态化改造，建成绿色、无公害茶园2万余亩；全镇现有规模化茶企16家，年产干茶约7000吨，成功打造“长龙绿茶”“茶垅七墩”“龙顶云尊”“金观音”“滴碎绿”等本土品牌，构建起集种植、精深加工、品牌营销、茶山观光于一体的全链条发展格局。下一步，长龙将深化“茶文化、茶产业、茶科技”三茶统筹，加快实现“茶园即景区、茶区即旅区”，为福建乡村振兴提供可复制的福州样本。（记者 林文婧 通讯员 颜园金）