福州周边年味浓｜漳州长泰山重村“赛大猪”民俗再掀热潮

2月17日，农历正月初八，福建漳州长泰区山重村热闹非凡——一年一度的“赛大猪·祈丰年”民俗活动如期举行。现场鼓乐喧天、人潮涌动，村民抬着精心饲养的大猪缓步走向家庙，猪背烙印鲜红、口衔金橘、头戴金花、腿系红绸，尽显闽南年俗的庄重与喜庆。

今年摘得“猪王”桂冠的是一头净重679.8斤的肥猪，紧随其后的是615.2斤与605.1斤的“榜眼”“探花”猪。三头优胜大猪依古礼乘轿入薛氏祖祠，象征家运兴旺、福气盈门。在山重村薛氏族人眼中，能养出“状元猪”的家庭，正是福泽深厚、勤勉持家的典范。

作为福建省级非物质文化遗产，“赛大猪”习俗可追溯至唐宋时期，距今已有1300余年历史。这座位于福州以南约200公里、保存完好的中国传统村落，至今仍完整延续着原生态的古村格局与活态民俗。每年正月初八前，全村薛氏族户均会选育一头仔猪悉心喂养，至新年伊始集中宰杀、称重、祭祀，祈愿风调雨顺、五谷丰登。

当天中午12时起，宰猪、烙印、称重等环节有序展开；次日正月初九，则按古制分赠猪肉，鲜香醇厚，备受乡邻青睐。据山重村薛氏宗族手抄记事簿记载，自1994年起，历年“猪王”名次均有详录，其中2011年诞生的713斤纪录至今未被打破。

值得一提的是，今年活动在传承核心仪轨基础上，融入福州及闽南地区广受欢迎的福文化元素：增设歌舞展演、互动游戏等环节，吸引众多来自福州、厦门等地的游客驻足体验，共同感受山重村浓郁的年味与乡土幸福感。（苏海森 王文强）

众人抬着大猪进家庙。长泰区融媒体中心供图

重达679.8斤的大猪斩获今年新“猪王”。长泰区融媒体中心供图

山重村是中国传统村落，至今仍然保存着“原汁原味”的唐宋古村落风貌。山重村“赛大猪、祈丰年”的民俗活动历史悠久，已传承一千三百多年。2011年，该民俗活动被列入福建省非物质文化遗产名录。

人民网漳州2月18日电 “大家让一让！”鼓乐齐鸣、人声鼎沸中，众人抬着大猪缓缓来到了大秤上。只见一只只大猪背上烙下大红印章，嘴含红橘，头插金花，腿系红绳，并各由8个人抬着送进家庙里。最终，一头重达679.8斤的肥猪斩获今年新“猪王”。

2月17日，福建长泰山重村迎来了一年一度的“赛大猪·祈丰年”习俗盛景。长泰区融媒体中心供图

据悉，每年山重村薛氏族人家家户户都会精心挑选一只猪崽，经过一年的饲养，在农历正月初八这天集中宰杀，祈求新年风调雨顺、五谷丰登，后来就逐渐演变成了独具特色的“赛大猪”地方民俗活动。

这一天，从中午12时开始，村民们就各自忙活起来，宰猪、烙印、称重。赛完大猪之后的第二天，正月初九，村民们进行分猪肉。经过精心饲养的大猪味道格外鲜美，往往供不应求。

据了解，山重村薛氏宗族内有一本专门记事的小本子，记录了1994年至今每年夺得前三名的“猪王”，近年来最大“猪王”的纪录是2011年度冠军猪，净重713斤。

今年的“赛大猪”由679.8斤、615.2斤以及605.1斤的大猪分获“状元”“榜眼”和“探花”，三头大猪照例“坐”上大轿进薛氏祖祠。山重村薛氏人认为，只有家运昌盛的人家才能够养大猪，而饲养出“状元猪”的家庭则福气满满。

值得一提的是，作为山重村独具特色的“福文化”活动，今年“赛大猪、祈丰年”民俗活动还加入了节目表演、玩游戏等活动，让现场游客一起赏歌舞、玩游戏、庆丰年，感受浓厚的节日氛围与满满幸福感。（苏海森 王文强）