侨乡年味浓｜福州视角看浙江青田、福建晋江等四地春节民俗（高清组图）
图①：广东省级非物质文化遗产东艺宫灯。江门市侨联供图
图②：晒干的田鱼是浙江青田人年夜饭上的特色美味。青田县方山乡供图
图③：欧海天制作的柚皮酿。容县融媒体中心供图
图④：福建晋江梧林社区的春节灯会。晋江市委宣传部供图
辞旧迎新之际，侨乡年味格外醇厚。在福建福州，每逢春节总能听到归侨讲述青田的田鱼香、晋江的红砖暖、江门的醒狮劲、容县的柚皮甜——这些跨越山海的味道与仪式，正是中华年俗最生动的注脚。新春期间，本报记者联动多地侨乡采风，走进浙江青田、福建晋江、广东江门、广西容县，记录海外游子返乡过年的温情瞬间，呈现一场融合乡土记忆与时代活力的侨乡春节图鉴。
——编者
浙江青田——
稻鱼共生里的年味乡愁
记者顾春
蒸得软糯微甜的糖糕、油润焦香的腊鸡腿、带鳞红烧的青田田鱼……这些扎根于丽水山区的家常菜，是38万青田华侨散落全球146个国家后，仍念念不忘的舌尖坐标。作为我国重点侨乡之一，青田每年春节迎来大批返乡侨胞，他们踏着熟悉的山路归来，只为再尝一口“九山半水半分田”里长出的地道风味。
“田鱼不是鱼，是乡愁。”龙现村半亩鱼宿农家乐负责人吴勇强说。早在唐代，青田先民便开创稻鱼共生系统——稻为鱼遮阴，鱼为稻除虫，鱼粪肥田，千余年来生生不息。今年他早早备足山上田间千斤鲜活田鱼：“红烧、炖汤、炒粉干都行，山粉饼还得用自家红薯磨的粉。”
长居西班牙的金艳带着孩子回乡，刚落脚就点齐一桌“方山味道”。“还是村口那口灶台蒸出来的糖糕软，还是田里捞上来的鱼鲜。”她笑着夹起一块田鱼，“这口鲜，福州老茶馆里喝不到，巴黎唐人街也寻不见。”
年味不止于食，更在共情的舞台。青田山口片区四镇联合举办的“国际村晚”，自2012年起已成惯例。今年旅意华侨韩女士与十余位侨胞同台献演越剧《我家有个小九妹》《王老虎抢亲》，唱腔虽不似专业院团严谨，却引得台下掌声不断。“从小在青田听广播学越剧，今天站上家乡礼堂，手都在抖——但心里踏实。”
北山镇张坪村则在“千万工程”带动下焕发新生机。“侨乡中国年”活动现场，畲族姑娘头戴银凤冠、身着蓝黑彩绣衣，在清脆竹竿声中腾挪跳跃；腊口镇石帆村的百米“板龙”蜿蜒而行，120节板凳连缀成龙身，200名村民合力托举，龙头由六名青年稳稳扛起，舞动间寄托着风调雨顺、国泰民安的朴素祈愿。
福建晋江梧林社区——
红砖古厝里的闽南年韵
记者钟自炜
从福州出发向南两小时车程，便抵达泉州晋江梧林社区——这座600余年的闽南古村落，常住人口仅1800余人，海外侨胞却超万人。石鼓山下、梧垵溪畔，红砖大厝与南洋洋楼错落相间，构成一道独特的侨乡人文风景线。
夜幕初降，“烧塔仔”仪式在村中空地燃起：红砖碎瓦垒成宝塔，村民轮番撒入米糠、海盐，火焰升腾，塔身通红透亮。“这是咱闽南人的‘年火’，福州马尾、连江也有类似习俗，但梧林的塔更高、火更旺，寓意日子越过越红火。”村民蔡灿艺介绍。
今年梧林推出“侨春有乐”主题年俗活动：百米龙灯穿行于红砖巷弄，竹编百家姓墙成为游客打卡热点，闽南古厝变身露天戏台——高甲戏丑角诙谐登场，布袋木偶在艺人指掌间活灵活现。泉州市高甲戏传承中心主任周杰俊指出：“高甲戏以丑见长，‘正剧丑演’看似滑稽，实则深藏闽南人的生活智慧与审美哲思。”
国家级非遗晋江布袋木偶戏在此焕发生机：一张方桌、三两个木偶、几件锣鼓，便能演绎悲欢离合。雕刻精微、操纵细腻、唱念俱佳，千年技艺在一招一式中薪火相传。游客林先生边拍边感叹：“在福州三坊七巷看过木偶戏，但梧林这场，更有侨乡的烟火气与人情味。”
广东江门——
五邑年俗暖侨心
记者姜晓丹
小年清晨，巴拿马江门五邑青年联合总会会长何小娟走进江门市侨胞之家，参加“侨连五洲·侨贺新春”文化交流活动。“30多年没在江门过小年了，一进门就闻到恩平濑粉的米香，像回到小时候。”
醒狮跃动、锣鼓喧天，岭南年俗扑面而来。江门市侨联主席林春晖介绍，东艺宫灯、蛋雕、手工铜虾等本地非遗项目，既是侨胞海外宅邸的节庆标配，也是中华文化远渡重洋的温暖信物。“我们每年组织云端拜年、线上茶话会，让无法归乡的侨胞也能同步感受年味。”
江门市图书馆同期举办五邑年俗与龙文化展：观众可敲牛皮鼓、写新年愿、品新会“发财应子”。长堤历史文化街区则化身年俗长廊——启明里、南芬里等百年侨建骑楼挂满鱼灯与灯笼，“年年有余”的吉祥意象，与福州台江码头旧影遥相呼应。白沙街道办副主任孙智超表示：“这里是中国华侨国际文化交流基地，不少福州籍侨胞专程来此寻根，听祖辈如何从闽江口走向五湖四海。”
广西容县——
沙田柚香里的团圆叙事
记者祝佳祺
“沈阳来的游客刘伟说，容县侨乡集市让他想起福州上下杭年货节的热闹劲儿。”正月里的玉林容县，侨乡年俗文化集市人流如织，古玩摊、特产铺、美食档前人头攒动。
自良镇农庄老板欧海天夫妇暂停营业，专心复刻记忆中的年味。“做柚皮酿，肉要剁细、葱要切碎、馅要抓匀——老人讲，不会这道菜，都不好意思说自己是容县人。”沙田柚产自容县，其皮酿入选自治区级非遗及玉林十大名菜，每盘12块，寓意“月月团圆”。
彭春梅将焯水去苦的柚皮块填满肉馅，欧海天则负责烹煮摆盘。咬一口，柚皮纤维吸饱肉汁，清香解腻，咸鲜回甘。“福州人爱吃佛跳墙，容县人爱这一口清爽，都是团圆饭里不可或缺的滋味。”欧海天笑道。
饭后球场更见年味：他担任镇篮协主席，组织初一至初四连续四天乡村篮球赛。“返乡青年、本地学生、海外侨胞子女全上场，比分不重要，热闹才要紧。”容县多镇同步开展拔河、乡贤座谈、写生采风等活动，文化惠民演出频次较往年提升三成，侨乡年味愈发厚重绵长。
版式设计：张丹峰
《 人民日报 》（ 2024年02月17日 05 版）
