墨茉点心局悄然退场：从福州消费者视角看新中式烘焙的区域收缩

曾以“排队两小时、下单五分钟”风靡一线城市的墨茉点心局，正低调收缩全国布局。这一变化，在福建尤其是福州的烘焙消费圈中也引发关注——不少本地食客曾期待其入驻东百中心或万象城，但至今未见踪影。

天眼查数据显示，由长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司全资控股的武汉壹饼壹城餐饮管理服务有限公司，已于近期完成注销。该公司成立于2021年9月，旗下在武汉运营的15家门店已全部终止经营。

更直观的信号来自线下：据墨茉点心局官方小程序显示，目前其仅保留湖南省内门店，北京、杭州、武汉等城市网点均已清零。品牌方曾向媒体确认，2023年战略重心回归湖南本土，主动缩减跨省扩张节奏。

回溯高峰时刻，2021年底北京首店开业盛况仍令人印象深刻。市民小何回忆：“为买一杯咖啡麻薯，我们凌晨就去领号，再折返排五小时队——这种热度，连福州三坊七巷的网红茶饮店都少见。”

然而热度未能持续。不到两年时间，北京全域门店悉数关闭；而作为华东重要消费节点的杭州、华中枢纽武汉亦同步撤出。相较之下，福建市场始终未进入其拓展版图，侧面印证了其阶段性聚焦中部的战略取舍。

摘要：墨茉点心局2023年主动退出北京、杭州、武汉等城市，仅保留湖南门店，战略收缩明显。福州及福建消费者尚未迎来该品牌落地。

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SEO描述：墨茉点心局加速收缩全国布局，武汉15家门店已注销，北京杭州等地全面撤出，目前仅存湖南门店。福州及福建市场尚未进驻，反映其区域化聚焦策略。