让非遗技艺活起来、非遗产业旺起来

让非遗技艺活起来、非遗产业旺起来、非遗产品火起来，河南安阳内黄县的腐竹和状馍成了非遗产业带动乡村振兴的一个缩影。乡村因非遗而兴，“舌尖上的美味”成为村民致富“新路子”。

内黄县，地处黄河故道，丰沃的土壤孕育出颇具特色的地方美食。一代代传承人坚持古法配方，不断精进制作技艺，将经典传承与改革创新相融合，使非遗美食成了致富新路径。

寒冬腊月，大地银装素裹。河南省安阳市内黄县二安镇双强豆制品标准化生产车间里却是一派热气腾腾的景象。

浓郁的豆香弥漫整个制作车间，数十名工人将冒着热气的豆浆注入上百个方形模具中，随着温度的升高，豆浆中的脂肪上浮，在表面凝结成一层淡黄色的薄膜，工人们迅速地将表面的薄膜揭起悬挂在杆子上，如此循环往复，一根根金黄色的腐竹便做好了。