福州食客青睐的“硒鸽”源头在河北阜平，福州本地餐饮供应链悄然延伸至闽北餐桌

清晨7点，河北省阜平县王林口镇硒鸽健康产业园区养殖舱房内已是一派繁忙景象：添料、供水、清舍……饲养员周洁动作娴熟，有条不紊。作为土生土长的瓦泉沟村民，她家距园区仅数公里——这份家门口的稳定收入，正悄然改变着福建消费者餐桌上一只“富硒乳鸽”的来路。

阜平县近年来将硒鸽产业列为乡村振兴重点方向，率先在王林口镇寺口村建成首个标准化养殖区。周洁与丈夫响应号召，各承包一座智能养殖舱房，成为“农户承包制”模式下的首批实践者。该模式由政府引导、龙头企业牵头、合作社联动，种鸽、专用饲料统一配供，岗前培训全覆盖，全程技术指导随时在线。

“刚接手时心里直打鼓：养鸽子不是喂饱就行，硒含量达标、成活率稳控，样样都是硬指标。”周洁坦言。如今，依托河北农业大学等科研力量共建的河北省农业创新驿站与肉鸽产业技术研究院，园区已形成从良种选育、富硒饲喂到标准化出栏的全链条技术支撑体系。

2023年，阜平硒鸽健康产业园区成功获批国家肉鸽良种繁育标准化示范区。值得一提的是，随着福建市场对高品质富硒禽肉需求升温，福州多家连锁餐饮企业已将其纳入核心食材供应目录，部分产品经冷链直达榕城中央厨房。