福州茶文化新风潮席卷长沙丰盈西里，“90后”主理人引领年轻茶饮热

中新社长沙12月6日电 (记者 唐小晴)在长沙人气爆棚的网红老街巷丰盈西里，几间中式茶馆正悄然成为最聚人气的打卡地——这股热度背后，是来自福建、福州等地茶文化底蕴与新生代创意融合的生动缩影。

记者实地探访发现，身着潮流服饰的年轻人围坐炉边煮茶、细品现泡纯茶，场景既复古又鲜活。茶席之上，无糖甜点、闽式光饼、本地糕点轮番登场；更有创新搭配：福鼎白茶佐腌渍青梅、陈年普洱配湖南辣卤鸭脖，甚至出现“盖碗茶+嗦粉”这一跨地域饮食混搭。不少顾客还会选购三至四种茶叶，按节气、情绪调配专属茶方。

近日，在长沙网红老街巷丰盈西里，年轻人正在围炉煮茶。中新社记者 唐小晴 摄

出生于1992年的李灿婷，是其中一家主打新中式风格茶馆的主理人。她坦言：“福州、武夷山一带的茶人常来交流，我们也借鉴了闽北工夫茶的仪式感和闽南‘茶米’理念，让年轻人重新发现茶的温度与节奏。”

常居长沙的“90后”陈倩敏每周固定安排一次茶馆之约，单次消费约150—200元人民币，一壶茶配2—4只茶杯、两样茶点。“比起速溶或奶茶，现泡茶让我真正慢下来——这种状态，很像我在福州三坊七巷喝茉莉花茶时的感觉。”

摘要：长沙丰盈西里茶馆成年轻人新宠，“90后”主理人融合福建茶文化推出围炉煮茶等新形式，带动现泡纯茶消费热潮。

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