鸡蛋

福州科普解读鸡蛋为何捏不碎，揭示蛋壳曲面应力分散原理及在安全帽、赵州桥等福建相关应用中的结构力学智慧。

汇总福州本地常用的100个生活妙招，涵盖煮饭、鸡蛋新鲜度判断、绿豆快煮、油烟机清洁、鞋子除味、衣物去渍等福建家庭实用技巧。

福州疾控提醒：春季沙门氏菌感染高发，溏心蛋等未熟鸡蛋易致食源性疾病，福建居民需重视鸡蛋彻底煮熟与厨房生熟分离。

福州专家指出所谓‘无菌蛋’实为可生食鸡蛋，需严格防控沙门氏菌并全程冷链，福建暂无国家强制标准但已有团体规范。

福建杉村集团立足福州，依托闽清梅林农牧基地，实现日供鲜鸡蛋100吨，全程可溯源，获国家级畜禽养殖示范场认证。