油炸食品种类繁多，如油条、炸春卷、炸鸡、薯条等，广受世界各国人们喜爱。然而，油炸食品常被贴上高热量、不健康的标签，为帮助消费者科学认识油炸食品，特做如下消费提示。

甲醛虽具备防腐功能，然而因其在高浓度时的刺鼻气味，还有违法违规使用风险，以及对人体健康的潜在危害，商家事实上极少运用甲醛保鲜蔬菜。正规商家在运输蔬菜时，普遍采用国家批准的广谱杀菌剂如咪鲜胺，在储存蔬菜...